清甜爽口的广西柳州黑皮甘蔗成熟上市了，吃货们又有口福了。近日，在广西新柳邕市场水果交易区放眼望去，一车车一人多高的甘蔗，吸引了不少市民驻足购买。随着天气转凉，一些秋冬时令水果开始大量上市，新上市的黑皮甘蔗来自广西柳江县，批发价0.7元/斤。场内经营户向小编说道“现在还不是甘蔗口感最好的时候，每年的11月份是黑皮甘蔗大量上市时间，那时的甘蔗口感好，吃起来清脆甘甜”。

　　黑皮甘蔗又叫做黑皮果蔗，是可作果品生吃的甘蔗，其皮脆，去皮茎含水分多。冬天气候干燥，又常呆在空调和暖气屋里，你是不是偶尔也口干舌燥、鼻子发痒、咳嗽呢？不怕，一根甘蔗解救你。

　　甘蔗煮粥――润肺止咳

　　将甘蔗切成黄豆大小的块状与粳米一起煮制，也可与百合、莲子等一起熬煮，吃起来香甜可口，并且可以帮助治疗咳嗽及口舌干燥的症状。

　　甘蔗羊肉汤――滋补暖身

　　甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美。而且甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分。吃多了也不怕摄入过多热量，正适合冬日进补。

　　火锅配甘蔗――补充水分

　　火锅吃多了容易上火，与清热生津的甘蔗配在一起最合适。将甘蔗切成块状直接放入火锅里即可食用，而且火锅汤中的甘蔗吸油不多，甜甜的辣辣的，如果周围有油，涮一涮就好。由于甘蔗中蔗糖含量比较多，可以中和火锅中的辣、麻、咸等各种味道，一起吃口感更加柔和，味道也更美味。

　　甘蔗马蹄水――清肺热

　　新鲜的甘蔗去皮后，果肉呈现干净的乳白色，纤维紧密，味道甘甜清香，做成清凉的甘蔗马蹄水饮用，有一定的清热、解毒、清肺热的作用。