首先要尽可能争取灌溉水源。每次对树盘浇水时要浇透，水要达到地表以下5至10毫米，可同时淋透树冠至叶片滴水。有条件的地方，利用滴管、喷灌等节水灌溉技术。其次，合理整形修剪，剪除没有老熟的新梢和过多的枝叶，同时剪除灼伤的叶片和日灼严重的果实，减少水分蒸发和蒸腾。

　　地面覆盖也有效果。对树蔸周围进行培土，特别是对根系外露的树盘要进行培土保湿，土层厚度10厘米左右。用绿肥、杂草、树叶、稻草等对树盘进行覆盖，阻挡太阳直射树盘土壤，降温保湿，覆盖厚度10至20厘米，上面盖土，以防火和促进腐烂，并注意在树盘中心位置留好1至2个直径3—5cm的通气孔。

　　还可以在果园或果树上方搭盖遮阳网直接降温，树冠离遮阳网的空间距离不低于50厘米。在干旱时期，可使用生长抑制剂、抗旱剂降低果树树体水分蒸腾量。例如，喷施营养型抗旱剂旱地龙，促成树体营养积累和养分合成，提高其抗旱能力；喷施阿斯匹林能使树叶缩小或关闭气孔，减少水分蒸发。

　　专家建议，在旱情缓解后，要加强生产管理。及时喷施一次0．2％至0．4％的磷酸二氢钾，提高树体含钾量。下雨后，立即增施一次氮肥，恢复树势，防止大旱后突遇大雨，造成大量裂果给水果生产带来损失。