? ?

　　

　　市民点赞“圈养桶”智慧养鱼新模式。

　　

　　市民在蔬菜基地了解本地快生菜生产情况，学习种植知识。

　　? ?

　　

　　市民走进蔬菜大棚，体验采摘的乐趣。

　　

　　市民探访蔬菜基地质检抽样过程。

　　? ? 鲈鱼为什么养在大钢桶里？“快生菜”生长起来到底有多快？坛萝卜和高山萝卜一样是做泡菜的吗？

　　? ? 走进田间地头，脚下带泥，亲眼看一看武汉“菜篮子”生产基地是什么样子的。11月24日，一场别开生面的“武汉乡村振兴大讲堂”活动在黄陂区举行。社区居民代表、美食网红达人和嘉宾代表一起，在主办方武汉市农业农村局、长江日报报业集团的带领下，走进黄陂区天健农业、兰氏蔬菜基地等武汉“菜篮子”工程重点保供企业，与基地负责人和农户村民面对面交流，了解本地快生菜生产情况，学习水产、蔬菜种养殖知识，品尝新鲜时令蔬菜。

　　? ? 长知识

　　? ? 快生菜18至24天就能长一茬

　　? ? 眼下，小雪节气刚过，天气多了一丝寒意。但在黄陂兰氏农业蔬菜种植基地，却是一派火热的景象。洪山菜薹、白菜、菜心、茼蒿、香菜、白萝卜……基地里，蔬菜大棚内一片片绿油油的蔬菜让人眼前一亮，蔬菜品种丰富，长势喜人，种植户们正忙碌有序地采摘蔬菜。

　　? ? 24日上午9时许，市农业农村局市场处负责人章重清和基地负责人兰桂娥一起，带领市民代表们走进大棚，让大家亲自采摘白菜和白萝卜，体验采摘的乐趣。

　　? ? 500余个基地钢化蔬菜大棚一字排开，市民朱女士欣喜地说，“我还是第一次见到规模这样大的蔬菜大棚，里面的菜都长得好鲜嫩呀！”

　　? ? 看着农户们手脚麻利地收割着蔬菜，一棵棵小白菜在农户手上翻飞，不一会儿就在菜筐里堆起了一座小山。“像这样的小白菜，我们这儿一个大棚大半天时间就能收割1500斤，经过采摘、质检、运输，这些新鲜蔬菜将从田间地头走进菜市场、超市，走上市民的餐桌。”兰桂娥向兴奋的市民们介绍。

　　? ? 我们沿着基地步道边走边拍照，种植户李书想热情地和大家打起了招呼，邀请大家到他的大棚内瞅瞅。李书想介绍：“我在这种了26个大棚的蔬菜，有小白菜、大白菜秧子、茼蒿等，每个棚的菜我和老伴都精心照料着，播种、栽秧、浇水、收割，用的都是好水好肥，因为品质好，所以不愁销路。”

　　? ? “‘快生菜’生长起来到底有多快？”市民们好奇地问道。兰桂娥笑着为大家解惑：“基地的快生蔬菜一般都是18天至24天一茬，蔬菜是靠大棚来维持温度平衡，常常是一批刚收完，另一批就已长成熟。”兰桂娥说，大家不必担心在武汉没菜吃，通过基地大棚温控调控，快生菜能很快生长起来，供应市场需求。

　　? ? “蔬菜怎么保鲜呢？”有市民问道，兰桂娥告诉大家，兰氏基地有标准化冷库，蔬菜采摘后，会先进行检测，检测合格后再进行井水清洗，最后入冷库保存，保证让大家吃到新鲜可口的蔬菜。

　　? ? 开眼界

　　? ? 没见过的皱叶菜是涮火锅吃的

　　? ? “咦，这是什么菜呀，以前从来没见过？”有人指着基地里一排叶子墨绿色、叶面皱皱的，却透出充足水分的菜，大家好奇地围上前去。

　　? ? “它叫皱叶菜，既可以做花，又可以做菜，和旁边种的西兰苔都是基地引进的新品种。”市农业农村局市场处负责人章重清介绍，皱叶菜因为叶片比较皱而得名，是由武汉本地亚非种业自主研发的，目前正在全国进行推广种植。“冬天吃火锅，皱叶菜是涮火锅的‘佳配’，吃起来口感特别脆嫩。”

　　? ? 章重清告诉大家，除了下火锅，皱叶菜还能白灼、榨汁，它含有人体所需多种维生素、碳水化合物、矿物质和纤维素等营养物质，还能维持人体内酸碱平衡，使人体更好利用蛋白质食物，促进消化。

　　? ? “开眼界了，下次在菜场看到皱叶菜，我们就认识了。”市民们欢快地和皱叶菜拍照合影。

　　? ? 基地里令人眼前一亮的品种，不止皱叶菜。“坛萝卜”也很快吸引了大家的视线。提着长长的萝卜叶子轻轻一拔，一个个宽约4厘米，长约6厘米的“小萝卜”就出现在大家面前。白生生、小巧巧地托在掌上，甚是可爱。

　　? ? “这个萝卜这么小巧，是用来泡萝卜的吗？”听见市民提问，章重清笑着说，这种萝卜最好的吃法是生食，它的外皮很好剥，水分又足，切片后可与水果一同装盘，脆嫩爽口，甜润多汁，无苦辣异味。其次是与排骨一同煨汤，因为萝卜的含糖量、蛋白质含量较高，煨汤吃入口有甜甜的粉感，特别香酥。

　　? ? 在基地里走上一大圈，边听边看边问，大家更加兴致盎然。看着一个个蔬菜大棚里长势旺盛的各色蔬菜，市民又有了新问题：冬天天气冷了，菜长得慢了，价格会不会涨？

　　? ? 兰桂娥告诉大家，基地在“四季美”有批发档口，现在茼蒿批发价1.5元/斤，毛白菜是精品菜，批发价也只1.8元/斤。以这两种菜为例，价格基本稳定，到春节前如果不遇到极端天气，价格波动不会大，大家不必因为担心涨价而囤菜。

　　? ? 章重清也给大家吃下“定心丸”，他介绍，目前全市在园蔬菜总面积60万亩，在园蔬菜可采总产量约120万吨，目前日均可采收上市蔬菜约7000吨，其中快生菜日均可采收上市2200吨，能确保市民“菜篮子”产品供应充足，品种多样。“现在武汉本地大白菜秧子、红菜薹、藜蒿、莴苣等大量上市，南方广东、福建、广西反季节蔬菜也到了上市高峰期，本地菜和外地菜供应量齐增，大部分蔬菜价格将保持平稳。”

　　? ? 增技巧

　　? ? 扫码便知蔬菜前世今生

　　? ? “基地里的蔬菜逢出必检，用严格的检测标准，保障市民舌尖上的安全”。参观完蔬菜大棚，市民们又来到基地质检中心。基地采摘完的蔬菜品种，都会在这进行农残抽检。

　　? ? “为保证蔬菜品质，基地专门设有检测室，和全市农产品质量安全追溯平台连通，每批蔬菜都必须经过取样、取液、抑制率比照等程序判定农药残留量合格后才能上市。“同时要求种植户们坚持不使用化学肥料，农药残留不超标，产品均符合蔬菜安全标准。街道农产品质量安全监测站还会安排专人负责抽检各基地的蔬菜，保证市民的‘菜篮子’安全。”兰桂娥说。

　　? ? 检测合格的蔬菜，将被打上“武汉市农产品质量安全追溯码”，追溯码一批次产品只能生成一次，具有唯一性。边听介绍，市民们纷纷拿出手机扫描二维码，该品种蔬菜是谁生产的、何时采收的、由谁检测合格的等信息一目了然。

　　? ? “食品安全关系到市民的生命安全，时刻不能放松”，章重清告诉大家，现在正值秋冬菜保供时节，近期市农业农村局农检部门对全市种养基地进行抽样检测37万批次，综合合格率99.9%。“下一步，全市将进一步加强力量投入，人力、财力投入，监管投入，技防投入，确保老百姓菜篮子安全。”

　　? ? “今天参观了基地，我们对武汉菜篮子供应心里有底了。政府为市民能吃到优质蔬菜，做了很多努力，基地和村民们，付出了辛苦劳动，还有很多为保障菜篮子安全做出默默奉献的工作人员，我们想向他们真心地说声‘谢谢了’！”市民曹女士说道。

　　

　　附件：

　　 站所收集的部分公开资料来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。

原文链接：http://nyncj.wuhan.gov.cn/xwzx_25/whsn/202111/t20211126_1860346.html