深秋季节，在抚松县抚松镇合兴村四道岔屯，谭庆福为蜂群备足了过冬白糖；在抚松工业园区，吉林省自然王国健康食品有限公司为备战“双11”正在赶工50万箱蜂蜜摇摇瓶；在抚松县农业农村局，抚松椴树蜜农产品地理标志申报工作正在有序推进……　　近年来，抚松把“***”做成了大产业，6万群蜜蜂年产椴树蜜3000吨，开发饮品、食品和酒类等20余个品种，蜜蜂养殖、椴树蜜加工、市场营销形成完整的产业链条，产值达到4.6亿元，比较优势日益明显。　　成立养蜂协会，共同经营“蜜库”　　2020年4月，抚松县养蜂协会成立，谭庆福当选为会长。“养蜂省力省工，老年人、残疾人都能学，适合农村致富。”谭庆福解释说，“长白山是一座天然‘蜜库’，咱不能守着金饭碗要饭吃。成立协会，可以互通信息、交流技术，大事小事帮帮忙，团结起来往前闯。”　　高寒山区花期虽短，但由于森林茂密、水质优良、空气洁净，椴树蜜质地优良、甘甜绵软、白皙细腻，被康熙皇帝誉为“东山白蜜”。抚松县共有养蜂场户196户，其中规模养蜂场129个，养蜂总量1万群，有7个千群以上养蜂基地。　　谭庆福出生于1961年，年轻时当过电工、赶过大车、做过瓦匠。因为腰椎间盘突出，他从28岁起学习养蜂，目前保持着100箱蜂群的规模。　　“我们大多使用本地蜂种，传染病少，蜂后产仔率高，工蜂产蜜量多。”谭庆福说，正常年份一箱蜂能产100斤蜜，其中椴树蜜70多斤，零售价每斤30元。养蜂成本中，蜂群、蜂后以及蜂箱、蜂脾等设施必不可少，越冬期白糖占比较高。以谭庆福家为例，每箱蜂群要投喂30斤白糖，需要投入6万元。　　谭庆福坦言，养蜂不太耗费体力，但技术要求较高，必须防蜂螨保种群、防虫害保数量。蜂螨好比是人类的“癌症”，很难治愈，一死就是一群。虫害既要防地面的蚂蚁、青蛙等，还要防空中的鸟类、“蜜蜂强盗”大黄蜂甚至蜻蜓。他经历过两次蜻蜓吃蜜蜂，十几分钟内几百万只蜻蜓飞过，给方圆十几家蜂群造成不同程度的数量损失。　　此外，养蜂也要看天吃饭。遇上好的年份，一箱蜂能产100斤椴树蜜，年头不好颗粒不收。2018年，由于营养不良，椴树有花无蜜，一滴蜜也不流。今年出现极端天气，椴树开花时阴雨绵绵，90%的养蜂户没动过摇蜜机。丰年欠年循环，养蜂总体计算收入可观，是一份偏技术、轻体力的甜蜜事业。　　谭庆福卖蜂群时总是挑好的出售，把孬群留给自己，就是希望有更多人特别是年轻人加入养蜂队伍，“国家政策一年比一年好，希望年轻人能学习养蜂，充分利用椴树蜜资源，在家乡创收创业。”　　与谭庆福养殖意蜂不同，兴隆乡松江村于彦平擅长养殖中华蜂。于彦平出生于1951年，养蜂长达50年，保持着80箱蜂群的规模。　　于彦平并不知道中国养蜂鼻祖是东汉姜岐，但他采用了同样的移蜂办法――野蜂家驯，用空树筒仿造蜂巢，吸引蜂群驻留。相比意蜂，中华蜂不产蜂胶和蜂王浆，但不爱得病、无需转场、不用下窖，管理轻松价格还高，每箱蜂蜜能收入600元。经过多年探索，于彦平成功用现代蜂箱取代了原始树筒，在省内外得到行业认同推广。　　仙人桥镇居民杨明禄今年52岁，因为喜欢甜食养殖东北黑蜂20年，30箱蜂群年收入在4万元左右。凭借多年经验，他通过观察椴树花瓣就能判断出产蜜量。由于技术过硬、讲究诚信，他的事迹被收录进《抚松百行百匠》。　　与意蜂、中华蜂相比，东北黑蜂零星蜜源采集能力与过冬能力较强，但是怕惊怕挤、容易炸群，另一个缺点是喜欢分群、经常逃逸。杨明禄还养了100多头猪，今年价格下滑面临亏损。相对而言，蜂蜜市场相对平稳且价格逐年走高。　　抚松县农业农村局正高级兽医师李怀森说：“全县基本村村养蜂，其中意蜂占比95%、中蜂4.5%、黑锋0.5%。”　　开发蜂蜜产品，打造绿色品牌　　《抚松县志》（1930年版）就把蜂蜜列为特产――“蜂蜜：蜜蜂所酿者，可用。”　　1985年出版的《抚松县志――吉林省地方志丛书》记载“抚松地区椴树繁茂，花蕊丰盛，资源广泛，蜜质优良”“建国初期，农民在春天把木桶子放在山上，招引山蜂存留酿蜜，秋后连桶带蜜收回”“60年代从外地引进意大利、高加索蜂种”“每年均有2至4万群外来蜂在抚松地区放养”“1980年收购927吨，创历史最高水平”，足见抚松养蜂历史悠久，开发开放意识较强。　　近年来，抚松县露水河天祥土特产有限公司虽已淡出，但它开创抚松地区蜂蜜产品精深加工先河的地位不容忽视。2010年，该公司产品通过了国内双有机食品认证和国家出入境检验检疫局出口产品生产审核，获得了进出口经营权，2011年“椴树蜂蜜”“蜂王浆”“蜂花粉”被认定为“吉林名牌农产品”，2012年“天祥高山堂”被评为吉林省著名商标。　　如今，越来越多的投资者、经销商看到了蜂蜜产品的广泛用途、产业的美好前景，纷纷投身这个领域，形成了百花齐放、蜜香满园的良好局面。　　吉林省自然王国健康食品有限公司依托当地资源优势、加工森林食品，选择把蜂蜜作为切入点。他们引进两条蜂蜜全自动化生产线以及无人化罐装生产线，年产可达3000吨，是目前亚洲最大规模的蜂蜜智能罐装生产线，企业通过了ISO9001质量体系认证，产品通过了欧盟有机认证、食品安全体系HACCP认证，椴树蜜荣获第二届中国绿色产业博览会金孔雀奖。这家企业与北京同仁堂、浙江康恩贝集团、阿里巴巴、京东、五洲国际集团、修正制药、中国餐饮协会、本来生活等建立了良好的合作关系。 　　2020年，该公司自主研发的蜂蜜生产线设备、蜂蜜水自动售卖机、蓝莓蜂蜜成品质量检测信息系统V1.0等120余项专利获得国家版权局认证。　　吉品生物科技有限公司董事长林楚昀今年44岁，2009年到抚松创业，是蜂蜜品牌“七月花香”创立者。从小在林区长大，他深知长白山蜂蜜的珍贵，森林、气候、空气、土壤等因素决定了无公害、无污染的稀缺性。“除椴树以外，黄柏、洋槐等野生树种，月见草、百合等药用植物，大面积种植的蓝莓、人参的花朵也都产蜜，各有特点，弥足珍贵。”林楚昀说。　　创业初期，林楚昀从事食用菌类等食品加工，由于蜂蜜产品用途较广、功效明显、不易变质又转向了原蜜加工。考虑到蜂蜜品类众多、蜂农繁忙劳苦，他就想用优质蜂蜜加工功能性食品以创立品牌、拓宽销路。在采用纳米技术的基础上，林楚昀从原蜜到蜜丸、膏质，从单方到复方，从椴树蜜到人参花蜜、松花粉蜜，不仅扩大了蜂蜜使用量，而且提高了附加值。“配方越来越科学，对产品功效和原材料品质要求也越来越高。”林楚昀说。　　目前，抚松县有椴树蜜加工企业8家，包括吉林长白山明珠森林食品有限公司等2家省级产业化龙头加工企业，吉林省自然王国健康食品有限公司、吉品生物科技有限公司等3家市级产业化龙头加工企业，椴树蜜年加工能力达到1万吨。2017年，泓丰源特产有限公司生产的椴树蜜在全国优质蜂蜜品评大赛中荣获银奖。　　“饮料不如蜂蜜水。”吉林省自然王国健康食品有限公司负责人宋佳说。在今年的东博会上，该公司生产的蜂蜜摇摇瓶经网红直播备受关注、成为爆款。“双11”开售前，她们准备了以蜂蜜摇摇瓶为主打的40多种产品，椴树蜜、冻干果蔬茶、人参茶、人参肽等各种产品整装待发。　　加大扶持力度，释放产业优势　　抚松县是长白山椴树带的主要分布区。2011年5月，该县新屯子镇被农业部命名为国家级中峰（长白山中蜂）保护区。2017年10月，抚松县被中国蜂产品协会授予“中国椴树蜜之乡”称号。2020年8月，抚松椴树蜜吉林省特色农产品优势区得到认定。蜂蜜产业成为抚松绿色发展和产业扶贫的重要力量，当地党委、政府倾注大量心血、给予很多扶持。　　支持成立协会，鼓励抱团发展。抚松县养蜂协会本着统一开展技术培训、统一开展蜂病防控、统一养蜂标准、统一产品质量、统一开拓蜂产品市场的原则，吸纳了200多名会员，共同研究解决养殖技术彼此保守、蜂病控制难度较大、蜂蜜质量良莠不齐、养蜂效益高低起落等问题。　　加强技术培训，服务蜂农生产。举办基层技术推广（产业扶贫）养蜂技术培训班，126个养蜂场户参加。聘请省养蜂研究所研究员、专家、高级技师授课，就《大小蜂螨》《蜜蜂饲养与箱外观察》《蜜蜂越冬与蜂螨防治》等做专题辅导，针对学员提出的大小蜂螨病、越冬死亡率高、繁蜂育蜂慢等问题，一一做出解答并提出解决方案。　　划定保护范围，申报地理标志。县农业农村局受理了养蜂协会申请，根据《农产品地理标志登记程序》经现场调查、认真审核，批复将东至露水河镇清水村、南至漫江镇长松村、西至抽水乡芝阳村、北到沿江乡楞场村的300万亩林地确定为抚松椴树蜜农产品地理标志地域保护范围，涵盖109个行政村和18个国有林场，有天然椴树林面积20万公顷，另有蜜源植物上千种。目前，抚松县正就申报工作完善资料，县农业农村局局长林彦旭表示，将强力推动申报进程，尽早将抚松椴树蜜农产品地理标志落实到位。　　筹办产业园区，实施重点工程。2020年10月，抚松县着手布局建设抚松县椴树蜜现代农业产业园，覆盖全县14个乡镇，涵盖了生产、加工、物流、研发等功能板块。 
原文链接：http://agri.jl.gov.cn/xwfb/sxyw/202111/t20211103_8272610.html