近年来，惠州市博罗县湖镇镇大丰村大鑫农场不断探索茶枝柑深加工产业，实现规模化生产，带动当地产业发展的同时助农增收。

　　长势喜人的茶枝柑。（来源：博罗县融媒体中心）

　　9月15日，记者来到湖镇镇大丰村大鑫农场里看到，农场的负责人汤懿红正在认真观察茶枝柑的生长情况。据汤懿红介绍，该农场占地面积300多亩，其中种植了将近100亩的茶枝柑，由于2021年上半年降水较少，落果率较低，2021年茶枝柑预计产量将会达到二三十万斤。

　　在汤懿红看来，茶枝柑浑身都是宝。从花朵到果实的不同生长时期，茶枝柑都可以用于制作不同的产品。通过不断对茶枝柑深加工进行探索，近年来该农场已成功推出了小胎柑、小青柑、二红柑、大红柑及红皮、老陈皮酒、老陈皮膏等产品。

　　大鑫农场还带动周边剩余劳动力就近就业，促农增收。“我们平时摘果、加工产品，都是请当地一些妇女来做的，最忙的时候一天能请上一百二三十人，每人每天大概100来块钱，一个月能挣到两三千块钱，这对于当地剩余劳动力来说，是不错的收入。”汤懿红说道。

　　除了聘请当地村民采摘加工之外，汤懿红还积极鼓励村里有闲置土地的村民种植茶枝柑，并通过农场统一收购的方式解决村民的销售问题，也以此扩大大丰村茶枝柑的种植规模，加快大丰村形成茶枝柑深加工产业链。

　　汤懿红表示，接下来，大鑫农场将不断扩大种植规模，提高产品加工质量，同时采取线下线上相结合的销售模式，带动当地产业发展的同时助农增收。