为进一步提升沂蒙绿茶品质，打造高端品牌，8月10-11日，省茶叶创新团队首席专家、泰山学者丁兆堂教授带领团队成员到我市莒南县开展大豆酶解发酵技术研究与推广工作，市农业农村局、莒南县有关负责同志、技术人员及茶企负责人参加活动。

　　丁兆堂教授一行先后考察了莒南县洙边镇、朱芦镇茶园长势、施肥等基本情况，观摩了环河茶叶有限公司大豆肥试验示范田，并与茶农及企业技术人员进行了详细交流。

　　随后丁兆堂教授在洙边镇政府召开专题座谈会，就《大豆酶解发酵技术及茶园应用推广》为大家上了一堂高水平的讲座，从试验目的、技术原理、具体的试验示范方案及预期达到的效果进行了系统深入的分析和讲解。解决了茶农长期以来关心的“施什么肥好”、“为什么用大豆做肥”等问题，从科学角度深层次解决实际生产技术问题，得到茶企的一致响应与高度评价。

　　丁兆堂教授指出，下一步将重点以莒南、费县两个县区的莒南环河茶叶有限公司、费县春曦茶业有限公司、山东雪尖茶业有限公司3家企业为突破点，率先开展技术试验与示范，将逐步形成相关专利、标准、成果等在山东茶区推广应用。该项技术锁定高端茶，开展风味研究与品质提升，是茶园施肥技术的又一次创新，更为打造特色产品、茶叶品牌提供驱动力，将有力地促进沂蒙绿茶产业高质高效发展。