为及时了解我市屠宰环节中主要有害因素的污染情况,确定影响动物产品质量安全的潜在风险隐患和危害来源,掌握全市屠宰企业动物产品质量安全状况,为开展有针对性的监管决策提供科学依据,根据上级有关要求,我市开展屠宰环节质量安全风险监测工作,全风险监测包括产品品质监测和违法添加监测,全市共监测样品110份,根据各县(区)屠宰企业规模将监测任务分配至各有关县区,监测企业包括全市所有生猪、牛、羊定点屠宰企业。
(畜牧兽医科)
原文链接：http://nyj.nc.gov.cn/ncnyj/sjdt/202107/6d34fd153feb4113b8d52595c363966a.shtml
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