近日，在2020“蒙顶山杯”中国第五届黄茶斗茶大赛上，由涪陵区农业农村委员会“张龙云茶叶技术人才导师工作室”指导、重庆方坪茶业有限公司研制的“涪陵黄茶”荣获中国第五届黄茶斗茶大赛评比最高奖――特别金奖。

　　据涪陵区农业农村委相关负责人介绍，作为涪陵自主研制的“方坪茶牌涪陵黄茶”，夺得了中国第五届黄茶斗茶大赛的特别金奖，开创了全市黄茶品类获奖的先河。此前，重庆还无任何黄茶获得该项殊荣。

　　据了解，“涪陵黄茶”经五年研究、利用“中黄一号”茶鲜叶进行绿茶与黄茶工艺组装嫁接而成。在绿茶加工工艺的基础上，组装嫁接杀青、烘二青工艺后，分别采取不同时间渥堆闷黄处理，干燥提香后使得成品茶水浸出物、游离氨基酸高于常规绿茶和黄茶含量，具有明显的甜糯玉米香和饱满的口感。

　　“涪陵黄茶”属创新名茶，在黄茶类专项评比中，具有色泽金黄、氨基酸含量高、甜糯玉米香突出、滋味鲜醇回甘、芽叶成朵的性状特征，既有品质内涵价值，又有保健观赏价值，获得专家的一致好评。这也证明了涪陵方坪茶无论从产地、种植技术、加工水平都达到了国内名茶最高奖的评判标准。