黄土高原丘陵沟壑区，一是年日照时数多在2300h以上，多的能达到3200h，所产的苹果着色好、果面洁净、蜡质厚、耐贮存。(h表示小时)二是土层深厚，水分相对稳定，树体健壮、易成花。三是昼夜温差大，多在13℃以上。可溶性固形物积累多，土壤有机质含量达到1%，就能生产出可溶性固形物含量达15%的富士苹果。四是雨量适中，空气相对干燥，树体、果实、叶部病害轻，适合生产绿色果品。洛川地苹果色泽艳丽、形正个大、皮薄肉细、脆甜味浓，在国内外享有极高声誉。

　　延安苹果好吃，关键是有这方厚土，有苹果生长的最好基因。而洛川是公认的世界最佳苹果优生区的核心地带，全部符合日照、降雨量、海拔高度等苹果生长7项指标要求。早在1992年，洛川、宝塔、黄陵、富县、宜川就被认定为陕西省首批优质苹果基地县区。2014年，甘泉、吴起两县也被认定为省级基地县。至此，延安十三个县区全部成为省级苹果基地县，实现了苹果基地县整市全覆盖，成为全省第一，全国仅有。

　　推行标准化生产，让延安苹果“好吃”，市委、市政府全力给好吃的苹果提供好的品质保证。市上先后制定了“无公害、绿色苹果”两个生产技术标准和延安“洛川苹果”十六个技术规范，实现了生产的有标可依。通过推广阳光果园、阳光树冠、果畜结合、果园覆盖、豆菜轮茬、灯板带芯等新技术，实现了苹果生产的绿色化、有机化，标准化生产水平和果品质量走在全国前列。仅今年全国、全省就有三个现场观摩会在延安召开。去年，洛川县经国家绿色食品管理中心专家组审核认证，成为全国唯一的整县通过绿色食品认证的苹果生产基地县。富县获得了苹果良好农业规范(GAP)生产基地整县认证，被国家质量监督检验检疫总局授予“国家级出口食品农产品质量安全示范区”。

　　目前，延安苹果种植面积已突破350万亩，产量300万吨，产值百亿元。全市建成国家、省、市级果业龙头企业51个、专业合作社1037个、家庭农场179户，年纯收入50万元的大户50多户，全市苹果面积和产量约占世界的二十分之一、全国的九分之一、陕西的三分之一。延安，已无可争议地成为中国重要的苹果基地和中国苹果先进技术示范区