本书内容主要包括：肉羊业的发展和肉羊的品种、饲养管理特点、繁殖技术、杂种优势利用和常见疾病的防治、羊场建设等。
    出版说明
    序言
    前言
    第一章 发展中的肉羊业
    一、 我国养羊发展的历史与生产现状
    (一) 我国养羊生产发展的历史
    (二) 我国羊肉生产现状
    二、 世界养羊业概况及发展动向
    (一) 世界绵羊业发展动向
    (二) 世界山羊业发展动态
    (三) 世界主要养羊国家的概况
    三、 我国肉羊生产潜力和发展对策
    第二章 肉用羊的特点
    一、 体型和外貌特征
    二、 早熟性
    三、 体重大、生长速度快、胴体品质好
    四、 繁殖力高
    五、 经济效益高
    第三章 适于生产羊肉的绵、山羊品种
    一、 引进的肉用绵羊品种
    德国肉用美利***羊
    特克塞尔羊
    无角道赛特羊
    萨福克羊
    夏洛来羊
    二、 引进的肉用山羊品种
    波尔山羊
    三、 地方绵羊品种
    阿勒泰羊
    乌珠穆沁羊
    小尾寒羊
    湖羊
    四、 地方山羊品咱
    南江黄羊
    黄淮山羊
    雷州山羊
    马头山羊
    陕南白山羊
    成都麻羊
    长江三角洲白山羊
    第四章 肉羊的饲养管理
    一、 羊的消化道特点
    (一) 羊的消化道构造及机能
    (二) 反刍机能
    (三) 瘤胃的消化生理特点
    (四) 羔羊的消化特点
    二、 羊的营养需要
    (一) 蛋白质与羊的营养
    (二) 碳水化合物与羊的调养
    (三) 脂肪与羊的营养
    (四) 矿物质与羊的营养
    (五) 维生素与羊的营养
    (六) 水与羊的营养
    三、 内羊的饲料利用特点
    (一) 青绿饲料
    (二) 青贮饲料
    (三) 干粗饲料
    (四) ***饲料
    (五) 多汁饲料
    (六) 动物性饲料
    (七) 无***盐饲料
    四、 肉羊的饲养管理
    (一) 种公羊的饲料管理
    (二) 母羊的饲料管理
    (三) 羔羊哺乳期和育成期的饲养和管理
    五、 肉羊的育肥
    (一) 国内采用的育肥方法
    (二) 国外采用的育肥方法
    (三) 某些添加剂在肉羊育肥中的应用
    六、 羊群的结构与管理
    (一) 羊群组织
    (二) 放牧地选择
    (三) 饮水和喂盐
    (四) 编号
    (五) 羔羊断尾
    第五章 肉羊的饲料饲***与加工调制
    一、 饲***饲料种类及其营养成分
    (一) 青绿饲料
    (二) 青贮饲料
    (三) 粗饲料
    (四) 谷物饲料
    (五) 块根、块茎类饲料
    (六) 蛋白质补充饲料
    (七) 矿物质饲料
    二、 饲***饮料加工调制
    (一) 青干***的加工调制与利用
    (二) 青贮饲料的调制与利用
    (三) 半干青贮
    (四) 秸秆饲料的加工利用
    三、 肉羊的配合饲料生产与利用
    (一) 添加剂预混料
    (二) 浓缩饲料
    (三) ***拌混合料
    (四) 全价配合饲料
    第六章 肉羊的繁殖技术
    一、 羊的生殖器官和生理机能
    (一) 公羊的生列器官和生理机能
    (二) 母羊的生殖器官和生理机能
    二、 肉羊的繁殖规律
    (一) 性成熟及适宜初配的年龄
    (二) ***与配种季节
    (三) ***与***周期
    (四) 排卵与适时配种
    (五) 受***与妊娠
    (六) 妊娠母羊形态和生殖器官的变化
    三、 肉羊的繁殖技术
    (一)***鉴定
    四、 提高母羊繁殖力的主要方法
    五、 分娩与接羔
    第七章 杂种优势的利用
    一、 概念
    二、 经济杂交
    三、 经济杂交中父本品种的选择
    四、 经济杂交中母本品种的选择
    五、 经济杂交的注意事项
    第八章 羊肉
    一、 羊肉的营养成分
    二、 间肉性状评定
    三、 羊产肉力的测定
    第九章 肉羊常见疾病防治
    一、 羊病预防措施
    二、 传染病的防治
    三、 寄生虫病的防治
    四、 普通病的防治
    第十章 羊场建设及设施
    一、 羊场场址的选择原则
    二、 羊舍的建造
    三、 大型羊舍建造设计
    四、 各类羊舍建造实例
    五、 羊场的主要设施和机构设备(节选)