本书从蝎子的利用价值和市场发展前景出发，对蝎子的特性与特征、生长发育、人工繁殖、养殖场的设计与建造、不同时期的饲养管理、疾病防治、捕捉与运输、采收与加工、综合利用等方面做了详细的介绍。书中介绍的蝎子高效养殖技术既适合于庭院养殖，也适合于规模化的工***化养殖。

第一章 认识蝎子
　第一节 蝎子是什么
　第二节 蝎子的形态特征
　　一、蝎子的外部形态
　　二、蝎子的系统构造与生理机能
　第三节 蝎子的利用价值
　　一、***用
　　二、食用
　　三、开发利用
　第四节 蝎子的人工养殖概况
　　一、我国人工养蝎的历程回顾
　　二、我国人工养蝎的现状
　　三、展望养蝎未来，探寻养蝎之路
第二章 蝎子的生态学特性
　第一节 蝎子的生态环境