每年莲藕收获季节，挖莲藕、洗莲藕成了藕农们的一大难题，一个强壮劳力，起早贪黑，一天也只能收获300斤左右；一个家庭男女老少齐上阵，一天也难收到1000斤。大户张佑成，当年种植了20亩，9月下旬开始，全家的主要任务就是采收与销售莲藕，为了提高采收莲藕的效率，善于动脑筋的张佑成，琢磨着用机械来解决采藕的问题，他根据掘出莲藕、清洗莲藕的工序，自己从市场上购回小型柴油机、水泵、消防水枪，组装成一台高压水枪机，用于莲藕采收，采收莲藕时，在藕池灌30—40公分深的水，左手抓藕，右手持水枪冲洗泥土，顺势将藕提起，再冲洗干净，采出一株藕不到一分钟，一个工作日可采莲藕1300斤以上，是人工持锄头挖藕的五倍以上，其他藕农见张佑成组装的机械实用、效率高，纷纷仿效，全村35户藕农，每户都组装了一台同样的采藕机。

这种采藕机有五个方面的优点，一是投资少，组装一台高压喷水机只需1500至2500元；二是搬运轻便，一个人可担起或两人抬起；三是随采随销，销多少采多少，不需要采好后贮藏等待销售，保证了产品的新鲜；四是采收过程没有损耗，商品率高；五是劳动强度低、工效高，是人工采收的四至五倍。

用采藕机收获的藕完整无损

方章清不到一小时就采藕100多斤