一、选择适宜品种   　　
    选用抗病、耐寒、早熟、外观和内在品质好的品种—美国黑霸王。　　
    二、施肥整地   　　
    每667㎡施商品鸡粪 3000kg，N、P、K三元复合肥50kg，过磷酸钙100kg,每667㎡撒施50％多菌灵可湿性粉剂3kg进行土壤消毒。深翻后起垄。起垄是按大小行种植的要求进行，大行距80厘米，小行距40厘米。　　
    三、适时定植，培育壮苗　　 
    1、温室消毒：把前茬作物的残枝落叶清理干净，在定植前2～3天进行消毒。每立方米百菌清1克，锯末8克。将药混合后放在容器内或瓦片上，在傍晚点燃，密闭温室，熏烟1昼夜。第二天打开门窗排除烟雾和毒气。 　　 
    2、定植时间：选晴天无风条件下进行，苗龄35—40天，购买商品苗于8月28日定植。　　 
    3、定植：按株距40㎝栽苗，然后覆土浇水，水渗后第三天，培土起垄，垄面超过地面2㎝，形成高10㎝的垄台，7天后浇缓苗水，15天后盖地膜，开口引苗出膜，每亩2500株。　　 
    四、定植后的管理　　 
    1、温度与光照的管理   　　
定植后的生育前期正值高温、多雨、光强季节，此时在环境管理上主要是减弱光强，降低温度，保持一定湿度。这时旧棚膜可起遮光降温防晒的作用，同时在棚膜外覆盖遮阳网，并根据天气情况灵活揭、盖，或在棚膜上喷洒泥浆等，减弱光强，降低温度。此外，要充分利用日光温室上下风口的高度差昼夜通风降温，并在傍晚适当灌水，保持土壤经常湿润。如缓苗后秧苗有徒长迹象，可喷0.3%矮壮素。 
    当白天最高气温降到20℃、夜间最低气温在15℃左右时，要及时更换新棚膜或扣棚保温。温室内最低气温低于15℃时，要及时加盖草帘、纸被。随着外界温度的逐渐降低，要进一步增加覆盖物进行内外保温，必要时进行临时补温，使温室内夜间最低气温保持在10℃左右。从11月份开始，温室内光照逐渐减弱，首先，要经常消除棚膜上的灰尘及杂物，保持棚膜的清洁，以提高其透光率；其次，在温室北侧张挂银色反光幕，提高弱光期温室内的光照强度。　　 
    2、肥水管理    　　 
    定植7天后浇一次缓苗水，而后连续中耕2～3次，直到门茄谢花前控制浇水、追肥。门茄有一半左右坐住果时，结束蹲苗，每667平方米追施三元复合肥25千克。随后沟灌或滴灌，灌水量以能湿润畦面或垄面为准，水量不宜太大。以后根据土壤温度情况每15～20天浇1次水，而且在12月中旬至翌年1月下旬或2月初拉秧时减少浇水量，以防降低地温和增加空气湿度。 
    门茄采收时每667平方米随水施入尿素20千克。门茄采收后进入旺盛结果期，以后每层果坐住后，随水追1次肥，每667平方米每次追施尿素15千克，或复合肥20千克。结果期结合喷药用0.2%的尿素和0.3%磷酸二氢钾液叶面喷施，每15天喷1次。 
    3、植株调整   为了增加通风透光率、提高坐果率，一般用双干整枝法，去掉其余的侧枝、腋芽和下部老叶，并用尼龙绳吊枝，防止倒伏，减少遮光。 
    4、保花保果   如缓苗后秧苗有徒长迹象，可喷0.3%矮壮素。为防止落花，可用2，4～D等处理。 
    五、适时采收   　　
门茄应早收，萼片与果实相连处的白色或淡绿色环带不明显或近在消失，为采收适期。茄子在长成以后要及时采收，特别是到后期更要采收及时，避免天气突变采收不及时引起冻害。　　 
    六、病虫害防治　　　　 
    1、常见虫害有蚜虫、白粉虱。　　 
    物理防治：防虫网加黄板，放风口处全部加盖防虫网，棚内悬挂25cm×40cm的黄板，每亩放30—40块，挂于行间诱杀蚜虫。　　 
    药物防治：可用20%异·哒烟剂熏蒸或10％吡虫啉可湿粉剂1000-1500倍液、1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾。　　 
    2、常见病害有灰霉病、叶霉病。　　 
    灰霉病和叶霉病：在发病初期可用30%百菌清烟剂熏蒸或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂300倍液、5%％氟硅唑微乳剂700倍液喷雾防治。