首先挖东西延长沟，一般沟宽1-1.5米，深1-1.2米，长可根据贮量而定。沟底保留15-20厘米的松土，并在沟内施入有机肥及速效肥，肥量可根据菜花大小确定，原则上以满足花球的需要为宜。在小雪前后，将花球带土坨挖起，按花球大小分类。入沟前将下部的黄老叶去掉，注意搬动时要轻拿轻放，否则花球受到损伤后在贮藏当中容易出现褐色小斑点或腐烂。然后一棵挨一棵直立栽在沟内，土坨间隙用土填实。栽完后灌水，水量以不淹过花球为宜。栽后天不太冷，先盖一层草苫，天冷后盖塑料薄膜，上边再盖草苫，温度控制在0-5℃，低于0℃，易受冻害。草苫要昼揭夜盖。温度高了可通风降温。此方法可贮藏到元旦以后。