建园。葡萄树的寿命一般能达80－100年，它的结果寿命可达30－50年，定植后一般不再移植，行向以南北向为宜。建园时必须栽种好防风林带，防风林带离开葡萄栽植行5-6米，栽植2-3排，株距3米，以对角线方式种植，树种以乔木为主，在乔木林带之间种植灌木树种，做到乔灌结合，面积较大的果园在园区迎风面每隔50-60米设置一条单排防风林带，面积不大的果园一般在园的四周栽植防风林带即可。  
    定植。定植时间：葡萄的栽种时间除短时间的天寒地冻外，从晚秋至翌年二月底均可栽植。晚秋是指从十一月中下旬至十二月初种植的为秋植。秋植的优点是苗木挖取后不必经过假值便直接种植，弊端是开挖葡萄定植穴的土壤没有经过冻融风化，因此为了防止冬季寒冷受冻，秋植后需对葡萄苗根际进行壅土和冬季干旱时进行灌水。苗木的栽植深度以在原来苗床时的深度为佳，栽植后浇足水。 
栽植密度：行距2.8-3米，株距1-1.5米。  
    栽后管理。检查苗木成活及补种（梅雨季节补种绿苗）。抹芽及定干，成苗一般留3个饱满芽定植，萌芽后宜保留一个壮芽培养主干，待新梢长至50-60厘米时进行摘心，摘心高度视栽培架式而定。充分供应肥水，幼苗成活后要薄肥勤施，施肥与灌水相结合，以氮肥为主，一般施用腐熟的人畜肥，切忌施浓肥、生粪、以免烧苗。立主柱及时绑蔓。幼苗定植后，必须竖立支柱，以供主蔓攀援，为节约成本第一年每株幼苗可竖立一根竹梢，幼树枝蔓要及时引缚使之承受光照、多长枝叶，尽量利用架面，扩大树冠，这是养成壮树的关键措施之一，在肥水充足、生长旺盛的条件下，从五月下旬开始就应作第一次绑扎，以后随着各级副梢的伸长，至八月上旬再作2-3次绑扎。加强土壤管理，幼树株行间要勤除草、松土，保持土壤疏松通气，以利于根系扩展，在干旱季节为保持土壤温度和降低土温，抑制杂草生长，应在梅雨结束后立即在根际附近或全园进行覆草，覆草厚度一般在5公分左右，材质为稻草。  
    主要架式。葡萄是藤本果树，必须有支撑物体使枝蔓攀附，因此种植葡萄必须搭架，葡萄的栽培架式多种多样，各种架式各有特点，目前葡萄生产可采用的架式主要有以下几种：篱架、双十字V形架、水平棚架、小棚避雨T形架、设施大棚架式。整形修剪。葡萄的整形、修剪与架式三者是密切相关的，一定的架式适宜应用于一定的树形，一定的树形又要求一定的修剪类型，整形修剪是葡萄栽培中的一项重要的技术措施，修剪分冬季修剪和夏季修剪两种。夏季修剪又称绿枝修剪，在整个生长期进行，目的在于调节养分流向，调节生长与结果的关系，养成和维护树形，改善通风透光条件，提高果实品质，夏季修剪的内容有：抹芽、定梢和引缚、摘心、除卷须、副梢处理、果穗整形等。冬季修剪：自落叶后至伤流期前均可进行冬季修剪，冬季修剪的最适时期是12月中下旬至翌年的1月底。过早葡萄叶子未落，养分未回流，对养分积累有影响，过迟则会引起伤流。浪费养分造成树体衰弱，严重的则会引起死亡。  
    肥水管理。建园时田间一套沟要绝对的到位，使之沟沟相通，雨停田干不积水。基肥以有机肥为主，有机肥分解缓慢，供肥时间长，营养元素比较完全，施入后对翌年的萌芽，新梢生长、开花结果以及花芽分化等都有影响，所以有常年肥之称。追肥在生长季节为满足葡萄植株营养需要而及时补给速效性肥料称为追肥。  
    果实套袋。进行葡萄果实套袋这是提高鲜食葡萄品质，使葡萄果穗免遭外来灾害侵袭的一种保护性措施。  
    病虫害防治方法。黑痘病：主要为害葡萄的幼嫩部位，防治应掌握在新梢长至15厘米和花前、花后各用一次药，药剂为霉能灵，1背枪20克，速克灵1背枪10克，百菌清1背枪20克，所用药剂交替使用，冬季修剪后在萌芽见青之前细致地喷一次5波美度的石硫合剂。喷石硫合剂时再加0.2－0.3％五氯酚钠。霜霉病：主要为害葡萄的叶片，亦能侵害新梢，幼果等幼嫩组织防治应重点掌握在低温多雨的五月和九、十月间用药，药剂可用甲霜灵猛锌25％的可湿性粉剂。1背枪20克，72％的杜邦克露可湿性粉一背枪18克。灰霉病：主要为害葡萄的花序、幼果和将要成熟的果实，有时也为害新梢和叶片、叶梗，第一次发病期约在五月中旬至六月上旬，低温多雨是此病发生的主要原因，植株发病后发病部位呈水烫状，防治用78％科博1背枪15克。防治适期在五月上中旬现蕾时开始，在花前、花后连续用药三次。70％的甲基托布津一背枪20克。