柑橘能不能实现安全贮藏，与自然的、人为的和柑橘品种自身的因素密切相关。实践证明，柑橘采摘出园把好“三关”，就能增强防腐能力，确保贮藏安全，提高经济效益。

　　一是采前管理关。采收前15至20天防治一次病虫，用70%甲基托布津可湿性粉剂50克，加0.5%2，4滴三乙醇胺盐400克，对水50公斤，再加5%阿维菌素乳油50毫升喷洒果实灭菌和杀虫，防止橘果带菌带虫出园。采前20天停止施氮肥和灌水。

　　二是适时采收关。适时采收是延长贮藏期、提高贮藏期柑橘品质的保证。采收过早，贮藏后期易发生“缰皮”，导致橘果不好剥皮，而且品质欠佳；采摘过迟，橘果表皮弹性和活力下降，防腐和耐贮能力差。因此，准备贮藏和长途运输的柑橘，比正常采收期宜提前5至7天，即选择果实八九成熟，果实着色达三分之二时采收。

　　三是采摘质量关。采果质量的好坏，对柑橘防腐耐贮能力影响很大。橘农总结有这样的采果经验：采果先把指甲剪，摘橘莫把酒来沾；选择晴天露水干，千万莫采雨淋果；一果两剪果蒂平，从下到上依次摘；果篓要垫软绵物，轻采轻放要留心；分批分级细采摘，安全贮藏有保障。采摘过程中，必须剔除病虫果，并把剔除的病虫果用专用器具挑出园外集中处理。

　　采摘的柑橘，宜在当天最迟在第二天进行防腐处理。防腐保鲜剂可选用施保克或使百克500至1000倍液，浸果1至2分钟，捞起沥干明水（不再滴水）堆放，待橘果表面药水晾干后及时进行包装贮藏。