在海拔1250～2100米的地区，选择土层深厚，土壤疏松，有机质含量丰富，保水保肥，不渍水且多年未种过魔芋的壤土或砂壤土。确定地块后，于冬前全田深耕一次，让土块疏松，以求透水性好。
二、种芋准备
选纵横径基本相似的球茎，芽窝小而浅，球茎充实，芽顶粗壮，下面和地面光滑，表皮饱满皱纹浅，无破损，重量在50～250克球茎为种芋，并根据大小进行分级。为确保种芋有较高的出芽率、生根率、减少病虫害侵蚀，必须对种芋进行消毒处理，用1000万单位的农用链霉素兑水20公斤浸种0.5～1小时，捞出晾晒1～2天。
三、适时种植
在雨水至清明时节可以播种，采用挖塘种植，种植密度根据种芋的大小而定，大种芋15×20厘米，小种芋10×15厘米，放置种芋时应以45°斜放塘中，以免芽窝积水，并防止新芽底部皮层龟裂和腐烂。斜坡地则顶芽向上；种芋为根状茎者，顶芽顺一个方向连续安放。种芋上覆土，土上面再施肥，肥上再盖土，必须注意，肥料不要直接触及种芋。
四、田间管理
生长季节及时中耕除草，起到松土和保肥、保水的作用。结合除草进行施肥，6月上中旬，用粪水、尿素施第一次速效肥，7月中下旬每亩施25kg三元复合肥或10kg尿素加20kg钾肥，以促进块茎膨大。为了防旱防涝，结合除草施肥，及时向植株周围培土，每次培土5～10厘米左右。雨季及时排水，应理通背沟、厢沟，使排水通畅，避免积水诱发病害。
五、病虫害防治
软腐病和白绢病是魔芋大田生产减产的主要原因。整地时每亩用100公斤石灰石灰进行土壤消毒，降低田间病菌数量。施用农家肥要充腐熟，否则会使肥中带菌，还会引起烂根。追肥时不可将肥料直接施于魔芋根上，以免引起烧根。并增施钾肥，增强植株抗病性。雨天或田间露水未干时，不要到田间进行农事操作，以免伤根引起病害。发病期及时拔除病株，并用农用链霉素200～500ppm，可杀得2000可湿性粉剂500～700倍液灌四周的魔芋植株根部，每株灌药液0.5～1kg，防治魔芋软腐病；施杀菌王可湿性粉剂或猛克菌可湿性粉剂500～1000溶液，50%多菌灵可湿性粉剂500溶液，从7月份起每隔7天喷一次，连续喷3次以上，防治白绢病。用2000～3000倍液敌杀死喷洒防治蛴螬。
六、挖收
在我县一般在10月下旬倒苗后10天可以收获，挖收宜选晴天，挖收时要把挖伤的魔芋分开，挖后晒于田间，然后摊晾于通风遮雨之处待售。
