持续干旱严重影响蔬菜的正常生长。主要表现：蔬菜生长不良，长势很差，高温干燥气候造成病虫害发生严重，严重影响产量和品质；秋播的耐寒、半耐寒蔬菜提前抽薹严重，丧失了商品性；正季蔬菜因干旱缺水，无法播种。对此要：　　
    ⑴、有条件要尽量灌溉抗旱。尽量在傍晚浇水，灌水避免高温时间，浇水或灌水后采用杂草或稻草覆盖，减少土壤水分蒸发。干旱时节防治病虫害尽量少用药，必需药剂防治时一定要错开高温时段，适当降低用药浓度，避免发生药害。　　
    ⑵、改换蔬菜种植品种。宜改种耐热耐旱能力强的速生菜，白菜品种可选择韩国四季王、日本春黄白、韩国强势等；萝卜品种可选择：马耳早、短叶13号、台湾耐热萝卜等；莴苣品种可选意大利生菜，菠菜可选全能菠菜、广东圆叶菠菜等。水源缺乏，异地育苗又困难的，要尽早翻耕烤土，可待雨季来临时，及时改种其它作物等。　　
    ⑶、正季栽培果菜类蔬菜选择有水源条件的地方异地播种育苗提供给没有水源条件的地方栽培。育苗时应采用营养钵、营养土块、营养坨、漂浮育苗等方法提高移栽成活率，苗床地可搭荫棚降温避晒，安装喷灌装置等，提高育苗成活率。　　
    ⑷、对在土蔬菜，可在清晨或傍晚喷施叶面肥，提高抗旱能力，以喷施0.1%～0.3%的尿素液或磷酸二氢钾为宜。