1、症状识别  
    在幼苗期发病，紫叶变黄，不久干枯，其根部和茎部变褐色，根毛消失。成株期发病，都先从地面或根颈部较近叶片开始，病株部分叶片中午萎蔫下垂，早晚恢复正常，似缺水状，叶片色泽变淡，后逐渐遍及全株，最后全株枯死。病株主蔓基部软化缢缩，初呈水泽状，后逐渐干枯，基部长纵裂，表面常有脂状物溢出，潮湿时病部常产生白色或粉红色霉状物（菌丝体、分生孢子）。如将其病茎基部纵切，可见其平剖面上的维管束变褐色。  
    2、防治方法 
    （1）选用抗病品种。 
    （2）种子消毒。可用25%本来特可湿性粉剂，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，洗净后催芽播种，或用种子重量的0.3%福美双播种后播种。 
    （3）用纸袋塑料鉢育苗，定植时不伤根，缓苗快，发病轻。 
    （4）实行轮作，期限以3年以上为佳，最好与大田作物轮作 
    （5）高畦和地膜栽培，营养面积大，土壤透气性好，根系发达，发病轻。 
    （6）多施腐熟有机肥料，增加土壤拮抗细菌，可减轻枯萎病，尤其使猪粪效果显著。 
    （7）土壤药剂处理。播种用50%多菌灵可湿性粉剂与床土拌匀，用药量为每平方米10克。 
    （8）大棚太阳热消毒，夏天高温季节进行，可杀死土壤中的病菌及线虫，并改善土壤理化性。