1、合理追肥。青花菜一般要进行教育4次追肥。移栽成活后施“发棵肥”，可用10%-15%的稀人粪尿浇施；第2、3次分别在移栽后15-18天、25-28天进行，每公顷用尿素75-90，氯化钾60㎏，第4次在移栽后37-40天进行，此时已进入莲座期，即将现蕾，是需要大水大肥时期，要及时重施现蕾肥，促进花蕾快速生长，每公顷可用含硫酸钾复合肥300-350㎏，在离茎基部15-20cm处开穴深施（已封行不便用浇施），施后及时扒土覆盖，并灌水湿润土壤，使肥料溶解吸收。为了促进植株健壮生长，提高花球成品率，可选用双效微肥、喷施宝，植物动力2003等叶面肥，在苗期、生长期旺盛期，现蕾期各喷施1次。 　　
    2、科学灌水。青花菜移栽后要浇水护苗，有条件的要覆盖遮阳物提高成活率。成活后适当控水，有利根系深扎。生长中后期需水量大，而且夏季水分蒸发快，遇干旱时每天傍晚都要浇水，或3天左右灌1次跑马水，保持土壤湿润，畦面要用稻草或杂草覆盖，减少水分蒸发。同时，7-9月份台风暴雨频繁，要及时进行清沟排水，达到雨停畦沟不积水的要求。　　
    3、中耕培土。青花菜地封行前要进行中耕培土1-2次，封行后不再进行中耕，但有杂草要用手拔除。台风暴雨过后要及时进行松土，防止土壤板结，增加土壤通透性，促进根系生长。松土要以浅锄为主，注意不能锄伤根系。