一、深翻改土
分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后果树落叶前（第三次根系生长高峰）在树冠滴水处进行深翻改土，内膛进行浅根，结合秋施基肥。可扩穴深翻、隔行深翻、隔株深翻和全园深翻。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80㎝，深60㎝左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度40㎝～50㎝。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密结。
二、 覆草和埋草
1、生草法 生草法是除了树盘内进行中耕锄草外，保留自然生草或人工种植牧草等的土壤管理方法。生草法在水肥条件好的果园可以采用。在地形复杂、不便耕作、缺乏有机质、水土易流失的果园，生草法是较好的土壤管理方法。但果园长期生草后会影响土壤的通气状况，易使土壤板结，加剧与果树争肥争水的矛盾，导致果树的根系上浮。
2、覆草法 是在树冠下或全园覆盖杂草或作物秸秆的方法，覆草可以提高土壤肥力、蓄水保土、调节地温、改善土壤理化性质、灭草免耕、减轻苹果腐烂病、缓和果树与粮田争肥的矛盾。经覆草后的果园土壤的有机质不断提高，果品的产量和质量逐渐上升。覆草的果园，果树的根系容易上升，为了避免伤害根系，应注意坚持年年覆盖。另外覆草的果园要注意防火，防止风吹走覆草。要在覆草上星点式的压土，但压土不能太多，否则就易失去覆草的作用。
3、树盘覆膜 有地膜覆盖树盘，有保墒、增温、防虫、防止土壤板结、抑制杂草、促进根系早活动及提高定植果苗成活率的作用。山地和干旱地区果树覆膜的保墒效果十分明显。
覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10㎝～15㎝，上面压少量土，连覆3年～4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。树盘有机物的覆盖，可促进地表土壤团粒结构的形成，提高保肥保水的能力，有效促进根系生长。
三、种植生草果园套种草
种植生草果园套种草，不仅能改良土壤，提高土壤肥力，改善果树生长环境，而且能抑制杂草生长，防止水土流失，减少病虫害发生，提高果树产量和果品品质。
