秸秆氨化是在密闭的条件下，在稻、麦、玉米等秸秆中加入一定比例的液氨或尿素进行处理的方法。秸秆氨化是较为经济、简便而又实用的秸秆饲料化处理技术之一。秸秆氨化能改善饲料的品质，提高采食率和消化率；提高秸秆营养水平，改善饲料报酬率；提高养殖效益，增加收入。　　 
    （1）堆垛法。在地平面上，将秸秆堆成长方形垛，用塑料薄膜覆盖，注入氨源进行氨化。这种方法投资较少，适于大量制作；堆放与取用秸秆时方便，适于我国南方周年采用和北方气温较高的月份采用。缺点是塑料薄膜容易破损，使氨气逸出，影响氨化效果。
    （2）窖池法。充分利用气温较高的季节，氨化速度快的有利条件，南方多用池、北方多用窖制作氨化饲料，以便冬季利用。砖混窖池可长期使用，堆填秸秆较方便；饲料不受虫鼠的为害，也不受水、火等灾害的威胁和泥土的污染；仅封顶时需塑料薄膜，薄膜用量也较少，是中小规模饲养户理想的氨化法。
    （3）氨化炉法。在密闭保温的容器内，通过外界能源加热，使秸秆快速氨化。利用氨化炉氨化秸秆，不受气候和季节限制，一般可保证24小时氨化一炉。
    （4）氨化袋法。在气温较高的季节，饲养草食家畜较少的农户，可利用塑料袋进行秸秆氨化。此法灵活方便，不需要特殊设备。缺点是氨化秸秆数量少，成本相对较高；塑料袋易破损，需经常检查粘补。