核桃幼树枝条髓心大，水分多，抗寒性差，在北方寒冷地区易遭受冻害，增产枝条干枯。因此，在定植1-2年内，要根据当地具体情况，进行幼树防寒和防抽条工作。　　
    常用方法是埋土防寒，在冬季土壤封冻前，把幼树轻轻弯倒，使顶部接触地面，然后用土埋好，埋土厚度一般为20-40厘米，也可套直径为20-40厘米的塑料袋装湿土越冬，等到第二年春季土壤解冻后，及时撤掉防寒土，并将幼树扶直。　　
    对于弯倒有困难的粗壮幼树，可采用培土、缠地膜或涂保护剂等进行越冬。常用的保护剂有：2-3％的聚乙烯醇、100-150倍的羧甲基纤维素和5-10倍的石蜡乳剂。注意：凡士林对枝条有腐蚀作用，切忌使用，