⑴、临时加温
当大棚内温度白天低于 15℃ 、夜间低于 5℃ 时，就有可能发生寒害或冻害。夜间要采取临时加温措施，人工增温。
⑵、加强肥水管理
灌水可提高棚内土壤和空气湿度，有一定的防寒效果，灌水后蔬菜在 4℃ 时不受冻害。同时用醋、白糖、过磷酸钙配成300倍混合液，喷在叶面上，增加叶肉含糖度及硬度，从而提高抗寒性。
二、补救措施
⑴、灌水保温
灌水能增加土壤热容量，防止地温下降，稳定地表大气温度，有利于气温平稳上升，使受冻组织恢复机能。
⑵、放风降温
棚菜受冻后不能立即闭棚升温，只能放风降温，使棚内温度缓慢上升，避免温度急剧升高而导致受冻组织坏死。
⑶、剪除冻枝
及时剪去受冻枝叶，以免受冻组织霉变诱发病害。
⑷、设棚遮阳
在棚内搭建遮阳棚，防止受冻蔬菜直接受阳光照射，导致组织失水干缩而失去活力。
⑸、补施肥料
受冻组织缓苗后，及时追施速效肥料，可用2%尿素溶液和0.2%磷酸二氢钾溶液叶面喷施。
