荷斯坦奶牛又称荷斯坦-弗利生牛，为世界著名的奶牛品种。由于各国对其选育方式不同，分别育成乳用型和乳肉兼用型。乳用型荷斯坦牛产奶量为各乳牛品种之冠。为了达到高产、稳产，降低饲养成本，提高经济效益，根据笔者多年的实践养牛经验，总结出乳用型荷斯坦牛3个关键阶段饲养管理的要点。　　
    1 围产期　　
    围产期是指母牛分娩前、后各15天以内的时期，该阶段包含了妊娠末期和泌乳初期。成年奶牛的死亡有70-80%发生在这个时期。　　
    围产期的饲养管理要点。对分娩前半个月以内的母牛，实行低钙日粮饲养，日粮中的钙量减少至平时喂量的1/2-1/3。这样的喂法可以刺激甲状旁腺的腺体组织，动员骨骼中的钙向血液中转移，防止奶牛的产后麻痹症。不要把奶牛喂的过肥，过肥的奶牛在分娩后头几天最容易的酮病，同样会影响产奶量和体质健康。产前半个月左右要减少食盐的喂量，以减少奶牛乳房水肿，适当减少精料量也可以减少乳房水肿的发生。产后前几次挤奶，尤其是前3次挤奶要特别注意，每次只能寄出奶量的一部分。产后第一次的挤奶量约为估计出乳量的1/4-1/3，第二次约为1/3-1/2，第三次约为3/4，比如1头奶牛产后第一天可以产奶15千克，并且是每天挤2次奶，则第一次的挤奶量是1.9-2.5千克，第二次应挤2.5-3.8千克，第三次应挤5.6千克，第四次就可挤净。该阶段精料饲喂量不宜过多，也不应增加过快，更不要减少日粮中的粗纤维含量。注意产后母牛的护理，防止子宫脱落、胎衣不下，加快产后母牛的子宫复原。为了促进产后恶露的排出，产后应立即喂饮5-6千克益母草水。　　
    2 泌乳盛期　　
    母牛分娩15天以后到泌乳高峰期结束为泌乳盛期，一般在产后15-100天内是奶牛食欲和产奶量最旺盛的阶段，该时期要完成整个泌乳期产奶量的45%-50%。　　
    泌乳盛期的饲养要点。乳牛的泌乳高峰比采食高峰来的早，从生理的角度看，出奶量多的时期应该是采食量最高的时期，但实际上采食量高峰来的要晚，所以任何1头奶牛在该阶段都有不同程度的失重，高产奶牛更明显。所以该阶段要尽量控制失重，使采食高峰靠近泌乳高峰。可以参照美国的引导饲养法和挑战饲养法，提高泌乳盛期的产奶水平。引导饲养法是从母牛产奶后的最后2星期后，直到产犊后泌乳达到高峰时，喂给高水平的能量，以减少酮血症的发生。挑战饲养法是在产前2星期喂养优质的粗饲料，按干物质计算，粗饲料应占85%，精料占15%。为了减少该阶段的失重，并发挥产奶潜力，要注意精、粗饲料的比例。粗、精饲料比要保持在60:40日粮浓度。日粮中蛋白质要保持在16%或稍高些，个别高产奶牛可在该阶段加喂少量蛋氨酸等添加剂（过瘤胃蛋白）。　　
    泌乳盛期的管理要点。该时期的奶牛每天采食量大，应适当延长采食时间，饲喂要定时、定量，少喂勤添。高产奶牛溶液感染乳腺炎，必须严加预防。挤奶后应药浴乳头。注意发情，以产后70天80天配种为最佳时间，高产奶牛在泌乳早期的发情表现往往不明显，必须注意观察，以免错过情期。保证充足的饮水。保持牛体清洁卫生，每天必须坚持刷拭牛体2-3天。做好奶牛疾病防疫和牛舍清洁、卫生工作。　　
    3 泌乳中期　　
    产后101-200天成为泌乳中期，这段时间奶牛泌乳稳定，产奶量可占总没人去产量的30%左右。　　
    泌乳中期的饲养要点，根据奶牛产奶量的变化调整精料的饲喂量，减少谷物饲料供给，此期间母牛采食力强，饲料转化率高，应大量供给粗饲料、副料。　　
    日粮营养水平。日粮中干物质重为体重的3%左右，每千克干物质含奶牛能量单位2.13个，粗蛋白为13%-1%，钙为0.45%，磷为0.4%，粗纤维为13%-14%，精、粗饲料比为45:55，或40:60。　　
    泌乳中期的管理要点。该时期按维持产奶的需要进行全日粮饲养，可以考虑体重的变化问题，对于日产奶量高于35千克的高产奶牛，全年均应添加缓冲剂（少量氯化镁），夏季还应加氯化钾，以利于缓解热应激对高产奶牛造成的不利影响；高产奶牛在该时期食欲旺盛，干物质进食量可达到每100千克体重3.5-4.5千克，但要细心饲养才能保持高产。