水稻抽穗结实期是指从抽穗到成熟的这段时期，包括抽穗、杨花、灌浆、成熟。一般需要35—45天，是决定增产的关键时期，根据水稻此时期的生长需求，抓好田间管理。
    一、科学管水
    水稻抽穗至成熟对水分反应比较敏感，是生理上第二个水分临界期，应保证“有水抽穗、湿润灌浆、适时断水”的基本原则。
    二、酌施籽粒肥
    追籽粒肥是对底肥少、稻田保肥力差、后劲不足，抽穗前叶色差的稻田进行。在气候条件好、天气晴朗时每亩施尿素3—5公斤，延长叶片功能期，加速灌浆，增加粒重。
    三、防治病虫害
    水稻抽穗结实期经常发生穗颈稻瘟病、稻飞虱、螟虫等。防治穗颈稻瘟在抽穗期每亩用75%三环唑可湿粉剂60克或40%富士一号80毫升兑水45公斤喷雾，隔5—7天再喷雾一次，连喷二次防治效果最佳；防治稻飞虱和螟虫每亩可用10%吡虫啉30-45克加螟难100毫升兑水45公斤喷雾。 
    四、防止空秕粒
    （一）选择结实性好、抗逆性强、适应当地种植的优良品种。
    （二）制定合理的栽培技术措施，推广旱育秧，培育带蘖壮秧，合理密植，适时移栽，使水稻在孕穗和齐穗期避过不良气候，正确进行肥水管理，保持群体与个体协调生长，减少空秕粒的产生。