其特点是菌丝成熟的菌筒脱袋,在荫棚内单层横排在畦面上,菌筒(菌块)上表面露出为出菇面,菌筒采用畦面喷水或畦沟浸水的补水方法.该栽培方法具有省工、省劳力、周期短、产量高、菇质好、错开鲜香菇上市季节、菇价高的优点.但香菇子实体含水量较高,鲜菇保质期比不脱袋层架式栽培模式的鲜菇短,比脱袋斜置畦栽模式的鲜菇长,每1万筒占地面积,在香菇的3种栽培模式中是最多的,每667米2地可栽培15厘米乘45厘米规格菌筒6000筒。
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