1、温度管理：定植后要注意防寒保温，围绕改善温度条件来加强管理，下午4时至早晨9时，四周要盖草苫子，缓苗期间7～10天内，一般不放风，提高棚温，白天25～27℃，夜间11～15℃;缓苗后进行降温蹲苗，约7～10天，白天15～20℃，夜间12～14℃。生长前期棚内气温超过 20℃时开始放风，当棚内夜间最低气温稳定在　10℃　以上时，撤除棚内小拱棚。　　
    2、水肥管理：定植后15天左右进行第1次追肥，每667平方米施硫酸铵15kg，并浇水。以后适当控水蹲  苗，当球叶开始抱合时结束蹲苗，并进行第2次追肥，每667平方米施磷酸二铵30kg，或随水冲施腐熟人粪尿　800kg。此后每隔7天浇1次水，但在收获前几天应停止浇水，以利运输。　　
    3、采收：为争取早上市，在叶球八成紧时即可陆续上市供应。一般开始时3～4天采收1次，以后隔1～2天采收1次。