不脱袋的菌筒转色发生在培养料与塑料膜脱离的培养料表面,转色是不均匀的,不像脱袋的菌筒表面菌丝有转自、倒伏、吐黄水的规则过程.正常、均匀的转色是香菇菌丝成熟的标志,只要温度处于菌丝适宜生长的温度范围,保持适量的通气,防止黄水发生过程造成污染,无需更多的特殊管理.
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