杭晚蜜柚是上杭县经作站1996年从台湾引进的泰国蜜柚芽变中选育的适宜市场销售的晚熟柚新品种，2007年经农业部柑桔及苗木质量监督检验测试中心检测评审获“优质果品证书”，该品种果实近圆形，平均单果重1750g，可溶性固形物l1％，可食率51％以上。果实成熟期12月下至1月上旬，具有速生丰产、抗逆性强、晚熟、果形美观、果大皮薄、汁多化渣、甜酸适口、贮藏性好等特点，2009年3月通过福建省农作物品种审定委员会认定（闽认果2009007）。
二、生长结果特性
该品种生长较旺，萌芽力较强，成枝力中等，枝条较开张，树冠呈自然圆头形。幼龄树年抽梢3～4次，初结果树年抽梢3次。初结果树结果母枝以春梢为主，以夏、秋梢为辅，随着树龄的增长，春梢结果母枝的比例逐步增大。主要结果枝为有叶果枝和无叶果枝，但以有叶果枝为佳。该品种适应山地和平地栽培，一般种后第4年就开始投产，每667㎡产量第四年平均600kg，第五年1000kg，盛果期2500kg以上。
三、主要栽培技术
1、高标准建园：选择土层深厚、土壤疏松、肥沃、排灌方便的大田或山坡地建园。山地果园建园时应筑 4米宽以上的等高水平梯田，挖1×1×0.8m的定植穴，分层压埋稻草、土杂肥等基肥。选择粗壮无病苗木，于春季萌芽前定植，株行距以4×4或4×5m，亩植41～33株为宜。
2、配置授粉树：配置或混栽8～10%的沙田柚、琯溪蜜柚授粉树，进行异花授粉，可明显提高座果率。
3、扩穴改土：该品种生长旺，土肥条件好时，树冠形成快，可早产、丰产。做好幼龄果园的扩穴改土是促进根系与枝梢生长，早产的主要措施。定植后1～3年完成扩穴改土，可于每年9～12月在种植穴以外挖1～1.5m长、0.6～0.8m宽、0.6m深的扩穴沟，分层压埋有机肥，改良土壤。
4、合理施肥：幼年树每2个月施一次肥，以1％尿素液或腐熟农家肥为主，增N促梢，N、P、K施用比例以10:2:6为宜。结果树全年施4次肥：第一次促花肥，在蕾前的2月中旬N、P、K配合施用；第二次保果肥，在第二次生理落果后的5月中旬以N、P、K肥为主；第三次促梢壮果肥，在秋梢生长前和果实膨大期的7月中旬, 以N、K肥为主；第四次产后肥与基肥, 在12月中旬可结合深翻改土，以猪牛粪、鸡粪等有机肥料为主，并加少量尿素。年施肥量以产果1000㎏需纯氮13㎏计算,N、P、K比例以10:5:8为宜。
5、及时排灌水：该品种根系发达，较耐旱，但夏秋严重干旱会影响产量与果实品质。因此，春季要注意排水，夏秋季如遇久旱无雨，要及时灌水，促进优质高产。
6、草生栽培：土壤管理宜采用生草栽培，可播种霍香蓟、圆叶决明等绿肥或牧草，对畦面、畦壁草一般让其自然生长，草过长影响生长时适当割除。生草生态栽培不但可以节约中耕除草成本，更重要的是可以减少夏秋季土壤水份蒸发，以达到抗旱保湿，降低土温，改善果园生态环境，抑制病虫害发生，提高产量和品质。
7、重整形：杭晚蜜柚宜选择自然园头形树冠。定植后苗木留50cm高定剪，每次梢长20～25cm时摘心,促进侧枝生长。对幼年树生长角度不合要求的骨干枝要通过拉枝调整生长角度，骨干枝以外的枝梢可通过短剪，尽量保留作辅养枝。
8、轻修剪：结果树以轻修剪为原则。生长季节须抹除全部夏梢，一般抹2～3次芽；秋梢萌芽前的7月中旬，适当短截树冠上部生长较旺突出的枝梢，疏删过密枝和徒长枝；冬季修剪以树冠上部为主，剪除交叉枝、重叠枝，密生枝及部分辅养枝，促进通风透光，其它枝条一般不剪。
9、做好疏花疏果：
疏花：①疏花穗，花蕾有绿豆大时留中间2～3束发育健壮的，疏去结果母枝上头尾的花穗；②疏花蕾，花蕾露白时，每枝花穗疏去头尾部花蕾，留中间2个健壮饱满的花蕾。
疏果：柚果长至拇指大小时开始疏果，摘去弱小果；第二次生理落果后，疏去病果、小果、畸形果和过密果。每结果母枝保留果个较大、果形端正、无病虫害的幼果1～2个。并根据树体树势强弱、树冠大小确定株挂果量。
10、综合防治病虫害：加强果园管理，增施有机肥，提高树体的抗病能力。严禁使用高毒、高残留农药。做好冬季清园，剪除病虫枝叶集中烧毁，用波美1度石硫合剂封园。杭晚蜜柚的主要病害有：疮痂病、炭疽病，可在新梢抽生期和幼果期喷0.5:1:100波尔多液、10％世高1500倍、70％甲基托布津1000倍或80％大生“M -45” 可湿性粉剂600倍液防治。虫害主要有：红蜘蛛、锈壁虱、蚜虫、凤蝶等，可用20％螨威2000倍、73%克螨特2000～3000倍、10%吡虫啉1000倍液防治。
