柴胡是我县地道药材，又名嵩胡。其以根或全草入药，具有治疗感冒、疏肝理气和调经的功效，市场供不应求，属畅销药材。　　
    一、生长习性：柴胡耐旱、耐寒、怕汪水，喜温暖、湿润环境，幼苗期需要严格遮阴。　　
    二、选地、整地：山区、丘陵、平地均可种植，沙壤土地最为适宜。与麦、棉花、玉米、豆类、芝麻等套播时，应将垅间整平。白地种植时，在选好的地片亩施500—800公斤农家肥，深耕30cm以上，然后将地耙平备播。　　
    三、种植时间：一年四季均可种植，但最佳时间为6～8月份。　　
    四、选种、播种及种植方式：柴胡种子成熟度不一致，其种子外壳较硬，且体积小、寿命短、发芽率低，所以必须选用新种子，亩播量必须保证在2. 5—3公斤，行距20cm，播种深度l .2cm以内。种植方式为： (1)与麦套播：小麦播种或返青时，将种子均匀成行播在麦垅间，每隔两垅麦种一行柴胡，然后用脚踩实即可。(2)与秋套播：玉米田(玉米30cm时)中耕除草、施肥后，每两行玉米中间，按要求行距开浅沟条播两行柴胡种子，不盖土，用脚踩实，上边盖上少许麦糠即可。(3)白地种植：可选择与芝麻混合同时播种(每亩0. 5公斤芝麻)，或与春玉米、豆类间隔播种，播种方法同秋套播。　　
    五、田间管理：出苗前注意长期保墒，如遇干旱，可用水喷灌，切忌大水漫灌，阴雨天应注意排水。刚出土幼苗瘦弱娇嫩易受伤，不宜中耕除草，待到幼苗长至5cm左右时，再把背垅中间的杂草用手拔掉，长到　10cm　左右时，再中耕除草。(1)及时间苗、补苗。幼苗约高10cm时进行间苗、补苗，条播7—10cm留苗一株。(2)控茎促根。待株高40cm时打顶防徒长，同时要不断除去多余丛生茎芽，打顶后结合浇水，每亩施硝酸磷肥l5kg尿素10kg。(3)防治病虫害。柴胡显蕾前，用1000倍敌百虫液喷洒，防治卷叶虫，发现严重病株，应及时拔除，集中消毁，并用生石灰消毒。　　
    六、及时收获，保证药材质量：9月下旬至10月上旬，为最佳收获期，挖出根茎，去净泥土，晒干备用。柴胡收获后，应把根、茎、籽分别晾晒，随收获随加工，不要堆积时间过长以防霉烂。