二、育苗
1、做育苗畦：在日光温室内做一平畦，畦宽1.5—2米，畦长据栽培面积而定。
2、配营养土：用充分腐熟有机肥50%、肥沃田园土50%，每立方米土中掺人1.5kg三元复合肥(N、P205、K20各15％)，或二铵O.75kg，硫酸钾0.75kg混匀。然后将营养土装入提前准备好的9 cm ×100 cm的纸袋或塑料袋中。
3、种子处理。先用60℃-80℃的热水处理1-2min，不断搅拌使水温下降到25℃-30℃后停止。药剂消毒是用100倍液福尔马林浸种1h。
4、播种期：10月上旬的晴天上午进行，南瓜一般比黄瓜晚播5-6天。
5、播种。将已出芽的种子平摆在营养液的中央，上覆盖1cm营养土。播前将袋内土浇透水。
6、嫁接技术。嫁接在育苗温室内进行，采用靠接法。
70、嫁接后的管理。嫁接后1周内要进行遮光缓苗，以后白天25℃-27℃，夜间为14℃-16℃，地温在20 ℃以上。第1片真叶到第5片真叶顶尖时，掌握日夜较大的温差。白天15℃-20℃，夜间由16℃逐渐降至后半夜8℃-12℃。在定植前7-10d进行秧苗低温锻炼，白天15℃-20℃，夜间10℃-12℃，临定植前3-5d，夜温可降到5℃-6℃，以至短时间的1℃-2℃低温锻炼。当嫁接苗长到3叶1心时要喷施一次50%多菌灵可湿性粉剂600—800倍液。苗期可喷2-3次磷酸二氢钾。
三、定植
1、整地施肥：亩施腐熟的有机肥8000公斤，N、P、K三元复合肥100kg，每667m2撒施50％多菌灵可湿性粉剂3.75kg进行土壤消毒，深翻土地2次
2、定植：按垄距1.2米，起成0.5和.07米的大小垄，垄高15—18厘米，踩实垄背后，选晴天上午进行，按株距25厘米定植。当嫁接苗长到3叶1心时要喷施一次50%多菌灵可湿性粉剂600—800倍液。
四、田间管理
1、温湿度管理：定植后3—5天，白天温度 28—32℃，夜间14—16℃。缓苗后，浅中耕1次，深度2厘米左右，中耕后抓紧覆膜。白天保持 25—28℃，夜间12—14℃。从1月上旬至2月上旬，正处于低温阶段，要采取综合措施提高室内温度。尽量使白天的温度达到26— 28度，夜间温度不低于12度，遇到连阴天、大雪和强寒流袭击，最低气温保持8—10度。一般掌握土壤相对含水量不低于65%不浇水，浇水时浇小沟不浇大沟。 2、肥水管理：定植缓苗水浇透后至结瓜前，以锄划为主，根据品种特性适当蹲苗。第一条瓜长至lO—15cm，全株有瓜3--4条，瓜秧12—13片叶左右时，进行浇水追肥，每次每667m2棚追腐植酸有机肥30kg或硝酸钾复合肥30kg。结合防病可喷施0.6%宝利丰（12∶12∶12∶2）复合肥。结瓜旺盛期每667m2每次追肥再增加硫酸钾lOkg，追肥做到氮、磷、钾配合，以氮钾为主。
3、光照调控：冬季保护地内光照时间短，光照强度弱，尽量早揭晚盖草苫，延长光照时间；经常清洁塑料薄膜，增加透光强度；遇到雪天、连阴天时，应晚拉苫、早盖苫，必须坚持阴、雪天见光，因为棚膜通过散漫射光也能增温。
4、植株调整： 结瓜期及时绑蔓或吊蔓、落蔓、掐须、去雄花，摘除下部老叶病叶，使植株顶尖尽量在同一水平面上。
五、采收
视植株长势采瓜，瓜秧长势旺，应推迟几天采收；如果瓜秧长势弱，秧上稍大的瓜都可以提前采收。有时为了促秧等待黄瓜行情好时再采收，前期花多时可疏掉一部分。从时间上来看，天气好时可适当重摘，天气变差摘瓜宜轻，并尽量保持一部分生长正常的瓜条延后采摘。摘瓜一般是在浇水之后进行。
六、病虫害防治
1、常见虫害有蚜虫、白粉虱。物理防治：防虫网加黄板，放风口处全部加盖防虫网，棚内悬挂25cm×40cm的黄板，每亩放30—40块，挂于行间诱杀蚜虫。药物防治：可用10％吡虫啉可湿粉剂1000-1500倍液，或1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾。
2、常见病害有灰霉病、白粉病。烟熏法：冬季每隔7-10天熏棚防病一次，用30％百菌清烟剂或霜疫灵烟剂或15％速克灵烟剂进行交替薰蒸。灰霉病：发病初期喷施50%腐霉利1500倍液，或70%嘧霉胺1500倍液喷雾，7-10天1次，连续喷2-3次。白粉病：发病初期用10%世高1500倍液，或阿米西达1500倍液喷雾，7-10天1次，连续喷2-3次。
