正常水肥管理下，生菜至9月中旬，种子陆续成熟。当种子显灰色或发黑、有光泽时，即可收获。采收时，按成熟情况逐棵割倒。为防止落粒，收割宜在清晨时进行。在地头铺放塑料布，将割倒植株放在上面晾晒，到下午即可通过人工摔抖，使种子脱落。采收时间到10月中旬左右结束。采收到的种子，选微风天气或利用电风扇，通过风选，将秸梗、花絮等杂物清除，确保种子净度在98%以上。筛选过的种子及时用防潮袋包装，至阴凉处，防雨防鼠，以备销售。
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