适期育苗1月15日~20日温室育苗，西瓜苗长到两叶一心时与葫芦嫁接，来提高植株抗病能力和耐低温性能，嫁接方法采用靠接法，当西瓜长到4~5片真叶时进行低温锻炼，准备定植。
栽培管理重施肥，细整地，适时定植：定植前先施足底肥，每亩施腐熟鸡粪2000公斤，复合肥100公斤，然后深翻整地。在3月上旬西瓜长到5~6片真叶时，按行距1.5米，株距0.7米开沟定植，覆盖地膜，上扣小拱棚。定植时，嫁接口在封埯时一定要留在地面上，以防发生不定根。
定植后的管理定植后主要是温度、湿度和追肥灌水综合管理。定植后为加快缓苗，一般不通风，保持高温，白天28℃~32℃，夜间12℃以上。
缓苗后到开花期棚温不低于25℃，地温15℃以上，以提高坐果率。伸蔓后撤去小拱棚，进行第一次追肥浇水，亩追30公斤复合肥。
开花半月后果实生长加快，应做好保温工作，并及时疏掉8节以内的瓜，选留第二或第三个发育正常的瓜，当瓜长到直径15厘米左右时，结合浇水，进行第二次追肥，亩追复合肥15~20公斤。
大棚土壤湿度大，茎叶易徒长，因此在灌水上应注意前期少浇水，坐瓜后勤浇水，进入成熟期后要控制水分，以利果实着色和增加果实含糖量，加快果实成熟。
植株调整与人工授粉西瓜分枝性强，必须进行植株调整，才能夺取高产，其环节包括整枝、压蔓、留瓜、翻瓜及摘心。留瓜一般选母蔓上第二朵或第3朵雌花坐瓜，主蔓上留不住瓜时可留侧蔓上瓜。当坐果20天后，果形基本定形，每隔3~5天，可在晴天的下午翻瓜，使果实受光均匀，瓜瓤充分成熟。
大棚栽培西瓜要进行人工辅助授粉，一般在上午10时进行，选择大的雄花，露出雄蕊，在雌花柱头上轻轻触擦，使花粉均匀地落在柱头上，如遇低温或天气不佳时，前一天下午摘下雄花，放入密闭容器内，室温保持25℃，待早晨开花后授粉，授粉后标记出开花日期，以便及时摘瓜。
