要大力施用有机肥料，有机肥不仅养分全，肥效持久、平衡，缓冲性大，而且富含有机质，有机质腐殖化过程产生的胶体能改善土壤团粒结构。增强土壤透气性、保水、保肥和蓄热能水，使土壤疏松肥沃，缓解土壤盐渍化，促进蔬菜根系发育，提高抗病抗灾能力。　　 
    目前，施用的有机肥料主要以农家肥、商品有机肥和微生物肥料。施用农家肥时应选择经过高温堆制、腐熟程度好的优质肥料，防止将病虫卵、病原菌、杂草种子带入田地。有机肥中的杂物应清理，以减少多良田土壤的物理性污染。有条件的地区，在种菜时，还可以套种短期绿肥，苜蓿等，这样既有利于增加绿肥，提高土壤肥力，又可以实现种地和养地的有机结合。还可以因地制宜推广秸秆还田技术，并与生物菌肥结合使用，以提高其肥效。