一、大棚菠菜：如何浇好封冻水，首先根据土壤含水量多少决定浇不浇封冻水。一般沙壤土绝对含水量低于15％，壤土低于17％，黏土低于20％时应浇封冻水。适时浇水和适量浇水，一般以接上底墒为适宜。 追好越冬肥 追施越冬肥能增加土壤养分含量，起到冬肥春用，促弱转壮作用，一般亩施尿素10公斤或硫酸铵20公斤，随水追肥。
二、黄瓜：防寒措施：冬季严寒期低温对菜苗安全越冬非常不利，因此应采用覆盖物防寒，确保幼苗安全越冬。覆盖一般可在耕层土壤全部结冻后进行。覆盖物为富含有机质并经打碎捣细的农家肥料。
1、淡烟熏棚。当黄瓜幼苗长到1--4片真叶时，向温室中放满淡烟，保持密封2-3昼夜，可使黄瓜雌花增加，增高黄瓜产量。这是因为烟中含有一氧化碳，它能抑制秧苗体内的氧化过程， 使瓜秧形成众多的雌花。同时，烟熏还可杀死黄瓜红蜘蛛。把烟改为煤气，也可收到较好效果。
2、人工授粉。 黄瓜是单性花，有雌雄之分，在大田中，它们靠昆虫传粉。由于温定中没有昆虫作媒介，因而会造成授粉不良影响坐瓜。若在保护地黄瓜开花后的适当时期，把采下的雄花花朵雄蕊对准雌花柱头涂抹几次，就能达到人工授粉的目的，减少雌花脱落，增加坐瓜率，同时瓜个大、条长、色鲜味美。
3、红光照射。采用红光灯泡每天晚上照射2-3小时，可使黄瓜产量有明显提高。如果采用闪烁的脉冲光，则可比连续光产量更高。
4、增补气肥。 在温室内放入几个厩肥液木桶，用发酵的办法增加室内二氧化碳浓度，也可用定期燃烧柴草、冬季生火炉的办法产生二氧化碳。特别是利用暖气设备的温室，增补二气化碳气体肥料更为重要。
5、叶面喷肥。在苗期喷1%尿素水溶液，能促苗早发，也可喷0.5% 的硫酸亚铁水溶液，促苗健壮、叶色浓绿；在7叶时，喷0.2% 的硼酸水溶液进行保瓜防落；在大量结瓜时，喷0.3%的磷酸二氢钾和1%的尿素混合液进行补肥，促瓜增产。
6、微水灌溉。 传统的地面沟畦灌溉，棚温、地温明显降低，湿度加大，不利于黄瓜生长，而且病虫害严重。采用微灌温室黄瓜，适期小水勤灌，且滴水管放在覆盖地膜的双高垄中，既不影响地温，也节约用水，减少病虫害，提高黄瓜的产量和品质。
