1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

　　2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿。

　　3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，对治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞有良好辅助作用。

　　4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

　　5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病、外伤破口腔发炎、咽喉肿痛等。

　　6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶对减肥有一定作用。

　　7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

　　8、抑制癌细胞作用：茶叶中的茶色素、儿茶素、茶多酚、黄酮类物质有不同程度的抗癌作用。

　　特别提示：茶叶虽好，不是所有人和任意时间都是和饮茶。茶叶中含咖啡因，易失眠的人或睡前不宜饮浓茶；咖啡因促进胃酸分泌，消化性溃疡者不宜饮茶。茶叶中含有茶碱和鞣酸，可影响人体对蛋白质和铁的吸收，因此营养不良的人和贫血者不宜经常饮茶，饭前和吃饭时也不宜饮茶，起码不应饮浓茶。夏季宜饮绿茶可清热去火解暑；冬季宜饮红茶，以免引起胃寒腹胀。