（1）品种：①优秀：1月中下旬播种，4月底至5月初采收
　　（2）秧苗培育：①育苗方式：采用穴盘保温育苗，叶龄4.0~5.0叶，秧龄45~50天。②苗床整理：选用畦面平坦、取水方便而又不受淹的田块，采用穴盘育苗。基质选用二年内未种过十字花科蔬菜的过筛肥沃山地土或田园土80%+腐熟过筛疏松有机肥20%，播前用含肥量为0.5%并加有适量恶霉灵、百事达等农药的药肥水浇透泥土。③精细播种：先将催过芽的种子单粒播入穴内，盖双层遮阳网后平铺一层薄膜，再搭建小弓棚盖膜保温育苗或在大棚内保温育苗，并视穴盘墒情喷水保湿。④苗床管理：A覆盖物：待50%秧苗立苗后，揭去地表覆盖物，晴天先用小弓架遮阳网加盖保温薄膜3~5天，后揭去遮阳网保温育苗，并用焦泥灰或刀口沙或瘪谷护根一次。当棚温高于30℃时就应通风降温，遇寒潮夜温低于0℃时，下午4时前在膜外加盖草帘、无纺布等保温材料防冻。B肥水：晴热天每1~2天上午浇水一次，二叶一心期前一般只喷清水，二叶一心期后浇水时加施0.5%复合肥水，隔5~7天浇施第二次。C拔苗前：拔苗前的炼苗、浇水、带药下田等同秋冬季西兰花部分。
　　（3）定植：①整地施肥：定植前15天翻耕，耕前每亩全田撒施腐熟有机肥1000kg或商品有机肥100kg、尿素10kg、过磷酸钙50kg，耕后整地前再施尿素10~15kg、钾肥10kg、硼砂2kg；未施有机肥的田块，耕前每亩全田撒施复合肥35kg、过磷酸钙35kg，耕后整地前再施尿素20kg、硼砂2kg。整地要求深沟高畦，畦宽连沟2m，沟宽0.3m，并要开好深腰沟。②化学除草：定植前1~2天，每亩用72%都尔乳油750倍液+10%草甘磷水剂60倍液均匀喷洒畦面。③定植：A密度：每亩种2200~2400株，即每畦4株，株距0.50~0.55m。B种植：种植可全天进行，大小苗要分开，植后即浇0.5%复合肥定根肥水。对边耕边种畦面松散而干燥的田块，应先种苗，待墒情好转时再盖膜并破膜出苗；对种时畦面紧实、墒情较好的田块，要先盖膜后种苗。C选膜：薄膜要选用抗戳拉能力较强的优质产品，规格为厚度0.014mm、宽度2m。D盖膜：盖膜时，薄膜四周封土要实，植株周围也要用土封好，但中间部分尽量少盖泥。
　　（4）肥水管理：追肥一般只需施一次，即在现蕾初期每亩施复合肥10kg、尿素10kg，施用方法为每二株西兰花间破膜施下。春西兰花生长期间一般雨水较多，除浇好定根肥水外，一般无需再浇灌水，但应注意做好清沟排水工作。