桃树根系发达，吸收肥水能力强，大部分根系集中于表土，大量消耗表土养分，如施肥不足，容易影响树势、产量和寿命。桃幼树生长旺盛，即使在瘠薄土壤上也能较好生长，如果氮肥过多，会引起枝条徒长，花芽分化差，进入结果期迟。故幼年需控制氮肥施用。进入盛果期后树势易衰，需增施氮肥，以增强树势，提高产量，延长寿命。钾肥对桃的果实发育特别重要，钾的含量为氮的2.2倍。钾充足时产量高、果实大，品质优，钾不足，叶小色淡绿，叶缘发焦，叶身发生黄斑，早脱叶，生理落果多。　　 
    1、施肥量    桃树对N.P.K三要素的吸收量大体如下：　　 
    成年桃树三要素吸收比例大体为氮10，磷3～4,钾6～16。单株施肥量长依植株大小，果实产量等而变化，一般情况每生产桃果100千克需要吸收氮0.5千克，磷0.2千克，钾0.6—0.7千克。钾在果实上消耗最大，产量高时要多施。　　 
    2、施肥时期和次数  桃树施肥期的确定主要依据树龄、树势、产量以及桃园土壤条件综合制订，对进入结果期的幼树每年施肥3次。即施基肥、壮果肥和采果肥。　　 
    （1）基肥在9—10月施入，以农家肥为主，施肥量占全年施肥量的60—70%。　　 
    （2）壮果肥在定果期施用，为了促进果实发育和枝条生长充实，追施一次复合肥，施肥量占全年施肥量的30%。　　 
    （3）采果肥在采果前施用，以速效氮肥为主，施肥量占全年施肥量的10%，以促进树势及时恢复。