自2010年开始,泗阳县以食用菌科技入户工程和农业三新工程项目实施为载体,积极探索和研究双孢蘑菇栽培新技术和新模式,改革以往食用菌传统栽培方式,创新利用金针菇菌渣代替部分草料作为培养料进行双孢菇栽培的生产试验示范,通过两年的探索和研究,金针菇菌渣栽培蘑菇循环综合利用生产技术已取得初步成功。为了进一步探索该项生产技术,充分利用当地农业生产的资源优势,2012年县委县政府把发展食用菌生产列为全县50项农业(农村)经济发展重点工作,大力推广和发展食用菌安全高效生产新技术和新模式,全力促进我县食用菌产业健康持续发展,不断提高食用菌产业的经济效益,增加农民经济收入水平。
通过创新双孢蘑菇基质培养料的栽培模式,充分利用菇棚前的堆料场地搭建温室大棚进行蔬菜种植,在培养料堆制发酵过程中,可有效降低双孢蘑菇的生产原料和人工成本投入,提高双孢蘑菇生产的经济效益,增加蔬菜等附加产品的产出和效益。据初步统计和测算:一栋标准砖混结构立体菇房(5000平方尺),利用金针菇菌渣进行双孢蘑菇栽培,可减少生产原料成本2000元左右,减少人工用工20工时约1000元左右,二次发酵时刻节约加热用煤8000-1000元,另外温室大棚年可生产各类蔬菜产品3-5吨,产值1-1.2万元,经济效益和社会效益十分明显。