开幕式前,旨在推广六合美食旅游的美食养生文化研讨会上,来自南京农业大学、南京中医药大学和江苏大学等多位专家就美食养生文化展开讨论,并对六合土菜特别是龙袍汤包的推广建言献策。
“如何使传统美食产业化,进而推动六合旅游发展是当前需要解决的问题。在不丢失传统工艺的基础上,将传统美食与现代科技相结合,是推广美食养生文化的关键。”市餐饮协会秘书长宋佳玲说。市商务局副局长徐震中则表示,要放大产业效应,将六合的饮食文化品牌融入南京美食文化。
“万人看四桥,龙袍美食游”启动仪式上,推出了味美龙袍、美食打榜、舌尖养生、微电影“下一站,六合”和丰味大集四大主题的展示。现场还举行了六合“十大美食”及龙袍特色美食观摩展,与会嘉宾对展出的六合美食给予高度评价。
据悉,即日起至春节前,“万人看四桥,龙袍美食游”游程,将包括江滩漫步、江边垂钓,赏四桥雄姿、金色水杉,观江天一色、江畔举网、远眺栖霞,品江鲜美味,农家野趣、养生美食等。