菌菇“住”着空调房，“喝”着纯净水，且养出的金针菇水灵，形体好、味道正，价格也比普通种植方式种出的金针菇贵。让菌菇“住”进空调房的是仙华食用菌专业合作社。在这个合作社，不同于一般的大棚栽培，反而更像是工厂车间，一排排3米高的货架上，实现立体多层栽培，占地1亩的出菇车间一次可以摆放30万袋，全年可以实现10次循环栽培，即1亩地可以栽培300万袋，土地利用率是普通大棚栽培模式的50倍。

　　这个合作社的负责人就是董顺利。1992年，董顺利开了一家钢材拉丝厂。经过几年拼搏，董顺利赚了700多万元。一次，董顺利到福建喝喜酒，他的一位亲戚告诉他，他们村里有好几个农户通过工厂化种植金针菇致富。金针菇不仅在国内销路颇好，在国外也被许多国家誉为“益智菇”和“增智菇”。

　　见金针菇发展前景如此广阔，2009年，董顺利放弃钢材拉丝厂生意，开始尝试设施栽培，利用空调恒温调控种植金针菇，并取得良好收益。为更好地发展自己的事业，2009年4月，他投资200多万元，租了30余亩土地，在岩头镇六建村建立了当地首家工厂化金针菇生产基地，后又成立了合作社。

　　据了解，金针菇是一种低温型食用菌品种，以往受季节因素影响，农民在自然条件下采用普通大棚种植金针菇，占地1亩的大棚可以摆放3万袋，一年可以种植两个周期即6万袋。“我们采用的是设施种植模式，1亩地可以栽培300万袋，每个房间内都安装了空调，一年四季恒温在5℃～7℃，让金针菇在最佳的环境下生长。”董顺利说，他们合作社从培养基培养菌种到成品出库，温度始终控制在7～14℃，为了保证产品质量，在接种洗净期间用的都是纯净水。这个合作社的金针菇可谓“喝”纯净水、“住”空调房长大。

　　目前，该合作社有30多个冷库，日产金针菇一万袋，日产量达3吨左右。一年下来，该合作社8亩土地产值抵得上传统种植模式的400亩。