“老百姓对畜产品的需求,不仅局限于量,更重视质。小生产者因信息短缺、科技底子薄、市场开拓能力差等原因,要么不能满足市场所需,要么生产积压,更谈不上创建自己的特色优质品牌,发展潜力受到限制。因此,只有依托合作经济组织把农民组织起来,才能够站在更高的平台上为产业争取更广阔的发展空间。这也为农法生猪专业合作社的创立搭建了平台。”眼前说话的正是杭州农法生猪专业合作社负责人楼法庆。
2006年6月,正是在他的发起下,由杭州萧山法庆农牧发展有限公司、杭州新欣种猪有限公司、萧山杜洛克种猪场、杭州萧山东江养殖有限公司、杭州全信种猪有限公司等几个规模养猪场和若干专业户、屠宰个体户合股成立了杭州农法生猪专业合作社。
现如今,该合作社已经拥有了126个社员,涉及几家规模猪场和全区各个镇街的100多个养猪户,注册资金1000万元。合作社组织推进标准化优质生猪生产基地建设,整合生猪养殖资源优势,建成了集种猪繁育推广、饲料采购加工、商品猪标准化养殖、屠宰加工和肉食品销售以及粪肥收集利用一体化的经营体系。
从原来的“单打独斗”转变为“抱团作战”,这种创新的发展模式让更多市民受惠,同时也让更多养殖户尝到了甜头。据了解,“农法生猪合作社”的社员都有自己的猪场,总存栏量达到20万头以上,年出栏商品猪50多万头,年屠宰量达到15万头,肉品销售额突破2亿元……多家社员是国家生猪活体储备基地。
被问及该合作社的成功秘诀,楼法庆笑着说:“这完全是抱团发展,统一管理所产生的连锁效应。”
标准化养殖,统一管理
“农法生猪合作社”的每一家社员单位都必须执行无公害生猪养殖系列标准,做好猪舍清洁消毒和免疫程序工作,做到生猪全进全出,以及生猪的出场检疫,严禁使用违禁药品治疗畜禽疫病,严格要求上市屠宰的猪在出栏一个月停用敏感的药物和疫苗,并接受省市无公害管理部门和萧山区农业、贸易部门组织的监督、检测。
防疫检疫,统一服务
在生猪养殖过程中,如果社员有需要,“农法生猪合作社”就委派专业人员上门服务,进行防疫防治;在生猪屠宰过程中,萧山畜牧兽医局驻厂办公24小时负责检验检疫工作。
安全放心,统一采购
据了解,“农法生猪合作社”就好比是一个大家庭,家庭成员间经常会互帮互助。在采购饲料、常用药品等过程中,各社员可以根据需要进行集体采购。
这样一来,集体采购量大大增加,采购价格也相对较低,而且质量又能有保证,这也给社员带来了实惠。与此同时,为了保证原料质量,在采购过程中我们也会加强对玉米、豆粕、鱼粉和各类饲料添加剂、兽药的质量监督。据统计,仅饲料成本就能便宜60元/公斤以上,让养殖户享受到了看得见的实惠。
变废为宝,统一处理
为防止养猪业给环境带来污染,在各社员猪场建立猪粪处理加工分厂的同时,由合作社的规模养猪场成员单位合资成立了杭州广绿生物肥料有限公司,建设了省内最大的畜禽粪便有机肥厂,该厂占地160亩,具有年吸纳消化20万吨畜禽粪便能力,年生产有机肥5万吨。该厂投产运行以来,当地的畜禽粪便得到有效利用,不再是污染环境的废弃物。
品牌创建,统一运营
“萧山萝卜干之所以家喻户晓,就是因为在品牌创建过程中发挥了重要作用,作为农产品的养殖销售企业,在自产自销的经营模式中更加要认识到品牌创建的重要性。为此,我们对社员养殖的生猪进行收购、屠宰、销售,为品牌创建打下基础。”
与此同时,“农法生猪合作社”还在萧山区各大农贸市场陆续设立品牌放心肉连锁专供店,并预计在2013年开10家门店。
萧绍东路放心肉供应店负责人说:“就拿我们这家门店来说,一天就能出20多头猪,近1300斤猪肉,一天的销售额就能达到15000元左右。其中黑毛猪肉质鲜美深受欢迎,还有不少市民专程前来购买。”
新鲜快速,统一配送
除了经营门店以外,如今,“农法生猪合作社”还与萧山很多企事业单位、酒店、学校有着合作关系,每年向他们配送近2万多头商品猪,进一步拓宽了销售渠道。
“像杭州开元名都大酒店、金马饭店、宝盛宾馆、高桥小学、萧山中学等单位都是我们的配送对象。”
为了保证配送质量,“农法生猪合作社”还专门配备了6辆“放心肉配送车”,屠宰后直接将肉品配送至相关单位,以防止二次污染。
为了进一步降低养猪的自然风险和市场风险,该合作社在杭州萧山肉类加工有限公司内建造了2间冷库,同时设立冷鲜肉分割加工车间,配置分割肉流水线设备、真空包装机、检测机、绞肉机等。
“以前我们把猪养好后,要想方设法请人来买,现在有了这些冷库、深加工设备之后,我们就可以自行处理库存商品猪,更好地规避了市场风险。”
这样一来,既有效解决合作社社员生产的产品科技含量低、品质不高等问题,又增强了农民抵御市场风险能力,还掌握了生产和市场的主动权,打响了萧山瘦肉型猪的“东江”品牌。
作为合作社创立的发起人,楼法庆一直认为,"农法生猪合作社"之所以能够在短短6年时间不断壮大,并发展成为"全国农民专业合作社示范社",与每一位社员的努力分不开。"农法生猪合作社"作为一个服务平台,通过"抱团作战"的经营模式凝聚一心。同时,我更希望这种抱团精神能够继续延续。”
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