央视网消息：记者从北京新发地市场获悉，上周，新发地市场蔬菜的加权平均价表现出波动上行的趋势。
2月9日，新发地市场蔬菜的加权平均价是2.81元/公斤，比2月2日的2.72元/公斤上涨3.31%；比去年同期的2.51元/公斤上涨11.92%。周环比小幅上涨；年同比大幅上涨。上上周末，年同比下降1.45%，上周同比由下降转换为上涨。上周末是农历腊月二十四，去年腊月二十四的价格是2.58元/公斤，同比上涨8.91%，上上周末农历同比上涨16.74%，上周同比涨幅有所收窄。
上周内的最高价2.81元/公斤（2月5、9日），比上上周的2.72元/公斤上涨3.31%；上周内的最低价2.76元/公斤（2月3日），比上上周的2.60元/公斤上涨6.15%。上周的最低价出现在周前期，最高价出现在周中、后期，说明上周菜价是在波动上行的。
上周菜价走势还是比较平稳的，周内价格小幅波动、略有上涨。这种上涨，完全属于季节性上涨和节日效应。在低温天气的袭扰下，南方一部分露地蔬菜受冻、北方设施蔬菜生长速度放缓、北方冬储蔬菜损耗加大，都会推动价格上涨，上周的涨幅相对还算比较小，上涨的速度也是比较缓慢的。去年腊月同期，价格由2.33元/公斤上涨到2.58元/公斤，涨幅为10.73%，上周的涨幅只有3.31%，涨幅相对比较温和。
上周市场的热点话题
1、韭菜
2月9日，新发地市场韭菜的批发价是2-3元/斤，上上周同期（2月2日）的价格是1.8-2.6元/斤，周环比上涨13.64%。去年同期是1.5-2.5元/斤，年同比上涨25%。
上周韭菜的价格出现了比较明显的上涨。上涨的主要原因就是临近春节，北方地区的居民都有春节吃饺子的习俗，韭菜是包饺子的主要馅料，所以，临近春节的时候，韭菜的价格都会出现上涨。
上周末是农历腊月的廿四，去年腊月廿四的价格是2.8-3.8元/斤，如果按照农历对比，今年比去年同期还是下降24.24%。
目前北京市场上销售的韭菜主要来自2个产地：1个是河北唐山到秦皇岛一带；1个是广东湛江的徐闻县。去年秋季开始，由于2地均扩大了韭菜的种植面积，所以自秋季以来，韭菜的价格一直在低于去年同期的价位上运行。上周末的价格之所以高于去年同期，主要是今年目前还处于农历的腊月，而去年同期则已经进入农历的正月，韭菜的价格在进入农历正月以后是处于下降区间的。
2、豇豆
2月9日，新发地市场豇豆的批发价是7.5-8元/斤，上上周同期（2月2日）的价格是6-6.3元/斤，周环比上涨26.02%。去年同期是4.7-5元/斤，年同比上涨59.79%。
目前市场上销售的豇豆主要产自海南，海南的陵水、冲坡是冬季豇豆的主产地。今年海南豆角类蔬菜的种植面积有所调整，架豆、豆王的种植面积压缩，豇豆的种植面积扩大。所以，去年年底的时候，豇豆的价格相对较低。价格上涨的时间段主要表现在近1个月，质量好一些的豇豆价格由不足5元/斤上涨到接近8元/斤，涨幅十分明显。
价格上涨的原因主要是低温天气造成的，由于当地气温是近10年天气的低点，露地种植的豇豆生长速度很慢，豆秧的豇豆根本不生长，每天摘不了多少豇豆，所以造成市场上豇豆短缺，价格快速走高。
新发地市场的商户认为：受低温天气和春节前需求增大的影响，短时间内豇豆的价格还会继续在高位运行一段时间。
3、散菜花（青梗菜花、有机菜花、散花）
2月9日，新发地市场散菜花的批发价是3-3.7元/斤，上上周同期（2月2日）的价格是1.8-2.6元/斤，周环比上涨52.27%。去年同期是1-1.3元/斤，年同比上涨191.30%。
上周散菜花的价格继续上涨，上涨的原因主要是低温天气造成的的。目前散菜花的主产地是浙江温州至福建莆田一带，上上周及前期的极端天气主要就出现在浙江至福建北部，据气象台报告，当地出现了近41年以来的极寒天气，许多露地蔬菜受到冻害。
去年同期，散菜花、菜花、西兰花的价格极低，一度出现卖难。今年这些菜花全都减少了种植面积，如果没有极端天气的话，菜花类蔬菜的价格会出现恢复性上涨。但是，在种植面积压缩的情况下又恰逢低温天气的袭扰，造成了散菜花价格同比的大幅上涨。
4、散叶生菜
2月9日，新发地市场散叶生菜的批发价是2.5-3.2元/斤，上上周同期（2月2日）的价格是2.5-3元/斤，周环比上涨3.64%。去年同期是1.5-2元/斤，年同比上涨62.86%。
目前市场上销售的散叶生菜主要产自北方产区，以辽宁沈阳为主。其他还有河北保定、唐山、秦皇岛一带的散叶生菜断断续续地上市或者交替上市。除了北方产区以外，云南昆明也有散叶生菜进京。但是主产地还是辽宁沈阳。
上周，散叶生菜的价格基本上保持稳定，偶尔出现一些波动，持续的时间并不很长。其实北方产区也经历了近几年少有的、低温的五九和六九，大棚蔬菜虽然也受到低温天气的影响，生长速度有所放缓，但是受影响的程度远远不及南方产区的露地蔬菜。
新发地市场的商户认为：只要光照充足，棚外零下27-28℃的低温不会对棚内的蔬菜造成致命的影响，顶多造成短时间的产量下降，产量随后很快就会恢复。不像南方露地蔬菜，气温下降到零下10℃，只需要半天的功夫，露地蔬菜就冻成了冰棍，根本没有指望了。
所以，尽管前期出现全国性的普遍低温天气，北方冬储蔬菜几乎没有受到太大的影响；北方大棚蔬菜也没有受到太大的影响，只有南方露地蔬菜受到的影响比较突出。
